Kombu Maki
Un ingrédient culinaire pour les jours de fête
À propos de Kombu Maki
Au Hokkaidō, réputé pour être l’un des plus grands producteurs d’algues kombu au Japon, le "Kombu Maki" (昆布巻き) est une spécialité locale. Ce plat consiste à enrouler du saumon, du hareng ou d’autres poissons dans des algues kombu. On utilise souvent le kombu Hidaka, provenant de la région de Hidaka, reconnu pour sa texture douce et faible en fibres. Aujourd’hui, le Kombu Maki se prépare dans tout le Japon et est un mets traditionnel fréquemment dégusté dans les plats du Nouvel An japonais, appelés osechi ryōri.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Nameko]()
Nameko
Nagano / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soupe de natto]()
Soupe de natto
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Curry Naval de Yokosuka]()
Curry Naval de Yokosuka
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Burger de crevette blanche]()
Burger de crevette blanche
Toyama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kaaku Sushi]()
Kaaku Sushi
Shimane / >Sushis -
![Bento traditionnel de la gare de Noheji : Torimeshi]()
Bento traditionnel de la gare de Noheji : Torimeshi
Aomori / >Boulettes de riz et bento -
![Don aux œufs Onsen]()
Don aux œufs Onsen
Kagoshima / >Comté de Donburi -
![Soupe Kenchin]()
Soupe Kenchin
Tochigi / >Plats chauds
