Muroran Yakitori
Un "yakitori" sans poulet
À propos de Muroran Yakitori
Le Muroran Yakitori (室蘭やきとり, Muroran yakitori) est une spécialité culinaire née dans la ville de Muroran, située sur l'île de Hokkaido, au Japon. Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, cette version de "yakitori" n’utilise pas de poulet, mais du porc. Les brochettes sont préparées en alternant des morceaux de porc et des rondelles d'oignon. Ce plat est souvent servi avec une sauce douce et savoureuse, accompagné de moutarde à l'occidentale pour relever les saveurs.
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Cuisine Japonaise - Yakitori/brochettes
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