Katsuura Tantanmen
Ein zeitloser Klassiker! Katsuura Tantanmen

Über Katsuura Tantanmen

Katsuura Tantanmen (勝浦タンタンメン) ist eine scharf gewürzte Variante der beliebten Ramen-Nudeln. Sie ist bekannt für ihre feurige Würze und köstlichen Geschmack. Ursprünglich wurde dieses Gericht von Seeleuten und Hafenarbeitern genossen, die sich nach einer harten Schicht im kalten Meer aufwärmen wollten – die Schärfe macht also Sinn!

Diese Variante basiert auf einer Sojasaucen-Brühe und enthält eine einzigartige Mischung aus Chiliöl, Chiliflocken, sautierten Zwiebeln und Hackfleisch vom Schwein. Dank ihrer Popularität, die auch durch den Erfolg beim B-1 Grand Prix bewiesen wurde, gilt sie mittlerweile als fest etabliertes Gericht. Geschmack und das Gefühl, etwas erreicht zu haben, machen jeden Bissen lohnenswert.

Liebhaber scharfer Speisen sollten dieses Gericht unbedingt ausprobieren. Übrigens kann man Katsuura Tantanmen auch in Form von Instant-Ramen genießen!

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