Takoyaki
In Osaka, Takoyaki is a must-try!
Über Takoyaki
Takoyaki (たこ焼き, Takoyaki) sind kleine, runde Snacks aus einem flüssigen Teig, der aus Weizenmehl und Wasser hergestellt wird. In den Teig werden kleine Stücke von Oktopus, gehackte Frühlingszwiebeln, eingelegter Ingwer und weitere Zutaten eingearbeitet und dann in speziellen Formen knusprig gebacken.
Diese Spezialität stammt aus Osaka und wird häufig auf Festen wie dem Tenjin-Matsuri oder in Straßengarküchen in belebten Vierteln verkauft. Heute ist Takoyaki eine nationale Köstlichkeit, die von Jung und Alt in ganz Japan geliebt wird.
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Japanische Küche - Okonomiyaki/Takoyaki
Kochtyp
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