Sawara Push-Out-Sushi

Über Sawara Push-Out-Sushi

Wenn Saubohnen Früchte haben und Weizen zu reifen beginnt, ist das Meer von Seto mit Sawara-Fischen überfüllt. Um diese Zeit kochen die Bauern in Sanuki Sawara-Gerichte und laden Verwandte ein. Die Protagonistin dieses Gerichts ist „Pushine-Zushi“, und die Tradition einer jungen Frau, die mit Sawara nach Hause zurückkehrt, Pushine-Zushi im Haus ihrer Eltern herstellt und damit in ihr Ehebaus zurückkehrt, setzt sich in einigen Bereichen fort.

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