Hida Soba
Ein verborgenes Juwel: hochwertig und köstlich
Über Hida Soba
Hida Takayama in der Präfektur Gifu ist bekannt für seine reiche Natur, darunter Schmelzwasser aus den Bergen, frische Luft und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Buchweizen. Die hier produzierten Buchweizenkörner sind ein verborgenes Juwel: von hoher Qualität und unvergleichlichem Geschmack.
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Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
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