Sushi(Seite 4) - Japanische regionale Küche

Kagoshima

Kagoshima Sushi

Kibinago

Kibinago ist eine Art blauer Fisch, der das ganze Jahr über in Küstengewässern wie dem Festland der Präfektur Kagoshima, Koshikishima (Koshikishima) und Tanegashima angelandet w...

Tottori

Tottori Sushi

Hatahatasushi

Der Fang von Sandfischen nimmt im Frühjahr zu und die Haut wird auch dünner. Im Bezirk Karo, einem Landehafen für Sandfische, haben wir Sandfisch-Sushi als Fest für das Hohenya ...

Kochi

Kochi Sushi

Kobuzushi

Das Rezept für „Kobuzushi“ unterscheidet sich im zentralen Teil der Präfektur Kochi und im westlichen Teil der Präfektur. Der zentrale Teil der Präfektur isst „Itakobuzushi“. Di...

Okayama

Okayama Sushi

Gelber Lauch rose-zushi

Es wird durch Zugabe von gelbem Lauch, einer Spezialität von Okayama, anstelle von Kinshi-Tamago in Bara Zushi hergestellt. Es hat ein gutes Aroma, das Appetit anregt, und die T...

WAKAYAMA

WAKAYAMA Sushi

Hatagon Bozushi

„Hatagonbo“ ist eine Klette, die im Bezirk Nishihata in Hashimoto City angebaut wird und sich auf halber Höhe des Berges befindet. Kunishiro auf einer Höhe von 552 Metern. Sein ...