Regionale Gerichte aus der Region Kyushu/Okinawa
Gokase Yamame
Die Yamame no Sato Fish Farm in der Stadt Gokase befindet sich auf einer Höhe von 700 m tief im Kyushu Seiryō-Gebirge am Quellgebiet des Gokase-Flusses. Es b...
Takachiho-Rindfleisch
Nur japanisches schwarzes Rindfleisch, das in der Zuständigkeit der landwirtschaftlichen Genossenschaft des Bezirks Takachiho hergestellt und gemästet wird, ...
Gemüse-Tofu
Die Spezialität „Gemüsetofu“ ist ein lokales Gericht aus dem Dorf Shiiba, das in der Vergangenheit für zeremonielle Anlässe verwendet wurde. Das verwendete G...
Eingelegtes Daikon
In der Präfektur Miyazaki ist Tano die Stadt mit der am meisten getrockneten Daikon-Produktion. Diese werden getrocknet, weil der kalte Wind vom Berg herabwe...
Gegrilltes Wildschwein mit Salz
Die Berge, die sich über Gemeinden rund um Nobeoka in der Präfektur Miyazaki erstrecken, sind reich an Eicheln und Nüssen, die Vögel und Tiere ernähren. Wild...
Gedämpfter Sonnenkürbis
Schwarzer Haut-Kürbis, eine Spezialität, die in der Präfektur Miyazaki, die mit einem warmen Klima gesegnet ist und zu den besten Tageslichtstunden des Lande...
Bibi zu Pferd
Der Fischereihafen Meizu in der Präfektur Miyazaki ist ein naturreiches Gebiet mit einem warmen Klima und blendendem Sonnenlicht das ganze Jahr über. Es gibt...
Kitauranada Stöcker
„Kitauranada Stöcker“ fängt Stöcker, die in der rauen Hyuga-See leben, die im ganzen Land als einer der drei Finger gilt, mit einem Nahtnetz und bringt sie z...
Hakata mentaiko
Hakata mentaiko, eines der repräsentativen Souvenirs von Fukuoka, wird durch Fermentieren von Zander-Pollock-Eierstöcken mit Salz, Sesam und Knoblauch herges...
Mizutaki
Unter den vielen Hakata-Spezialitäten sollten Sie Mizutaki probieren, ein traditionelles Gericht mit einer mehr als 100-jährigen Geschichte. Wie der Name sc...
Motsunabe
„Motsunabe“, das als lokales Gericht von Fukuoka bekannt ist, soll seine Wurzeln darin haben, Motsu (Hormone) und Lauch in einem Aluminiumtopf zu kochen und ...
Kadogawa-Kinsho
Es ist ein Congeraal, der in Kadogawa-cho, Higashiusuki-gun, Präfektur Miyazaki, gefangen wurde, und ein zertifiziertes Produkt für Meeresprodukte der Präfek...