Shodoshima Frauen

Shodoshima Stretch Somen ist eine der drei wichtigsten Somen-Nudeln in Japan. Sie befasst sich insbesondere mit traditionellen Herstellungsmethoden und hat einen einzigartigen Geschmack, eine einzigartige Textur und Elastizität. Die traditionelle Herstellungsmethode von Shodoshima, die seit etwa 400 Jahren überliefert wurde, wird als Handknetmethode bezeichnet, und der Teig, der unter Anwendung von reinem Sesamöl, einer Spezialität von Shodoshima, geknetet wird, wird vorsichtig gedehnt, bis er mit Holzstäbchen zu einem ultrafeinen Faden wird. Endlich ist es ein Unikat, das durch langsames Trocknen in der Sonne hergestellt wird. Der Geschmack, der mit Zeit und Mühe hergestellt wird, ist stolz auf seinen reichen Geschmack und seine Elastizität, und die Möglichkeit, frisch zubereitete „rohe Somen-Nudeln“ zu genießen, ist ein echter Nervenkitzel, der einzigartig in den Produktionsbereichen ist.