Taipien
Das beliebte regionale Gericht aus Kumamoto: "Taipien"
Über Taipien
Taipien (太平燕) ist eine angepasste Version eines traditionellen Gerichts aus der chinesischen Provinz Fujian, das mit japanischen Zutaten zubereitet wird. Dieses leichte Nudelgericht enthält Glasnudeln in einer herzhaften Hühnerbrühe, begleitet von einer Vielfalt an frischem Gemüse und Meeresfrüchten. Die Glasnudeln, die den köstlichen Geschmack der Suppe perfekt aufnehmen, überzeugen mit ihrer glatten Textur und sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Traditionell wird das Gericht mit knusprig gebratenem Ei als Topping verfeinert.
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