Seki-Aji und Seki-Saba Monaka
Die berühmte Süßigkeit aus Saganoseki, Ōita
Über Seki-Aji und Seki-Saba Monaka
Seki-Aji und Seki-Saba Monaka (関あじ関さば最中) sind traditionelle Süßigkeiten aus Saganoseki, einem Stadtteil von Ōita in der Präfektur Ōita. Diese Leckereien sind inspiriert von den Formen der edlen lokalen Fische, Seki-Aji und Seki-Saba.
Das Seki-Aji Monaka ist etwas größer und mit einer Füllung aus süßer Azuki-Bohnenpaste und weichem Mochi (Reisgebäck). Im Gegensatz dazu ist das Seki-Saba Monaka etwas kleiner und enthält eine glatte Anko-Füllung ohne Mochi. Beide sind ein Genuss, der die Seele der Region einfängt und die lokale Spezialität ehrt.
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Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
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