日本料理 - 乡土料里
山口县
山口县
乡土料里
mojiko 烧咖喱
当门司子所在的一家名为 Yamadaya 的日本餐厅将咖喱倒入土锅中并以焗烤多利亚风格的烤箱中时，门司子烧咖喱真的很香又美味。有一个轶事说，它曾作为菜单供应并且很受欢迎。咖喱在烤箱中烘烤...
德岛县
香川县
香川县
乡土料里
anmochi zoni
江户时代向赞岐的赞岐介绍了 Anmochi zoni，鼓励和生产赞岐三石之一的糖（盐和棉花除外）。一些富裕的家庭使用奢侈糖作为佐尼，所以他们享受甜味，也成为财富的象征。通过这种方式，anmochi ...
山口县
香川县
岛根县
岛根县
乡土料里
Shijimi 筑谷
因为 Shinji 湖是一个咸咸湖，所以它适合种植 shijimi。这是日本最大的淡水捕获量，Shinjiko Shijimi 湖已成为全国知名品牌。 用真寺湖的 shijimi 作为筑谷制作的 “Shijimi 筑谷” 也可以作...
岛根县
鸟取县
鸟取县
乡土料里
和歌山县
和歌山县
乡土料里
OKAI/Tea Gayu
在和歌山县，“chagayu” 被称为 “Okaisan” 或 “OKAYU-SAN”。因为大米在拥有许多山区的县内很有价值，也被称为 “木之乡”，因此生产的即使是少量的大米也可以充满。特别是，在该县南部地区，几...
岛根县
岛根县
乡土料里