日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

小国

温暖舒适的味道！信州味噌进展顺利

关于小国

长野县（特别是佐久地区）是鲤鱼养殖蓬勃发展的地区。Koi-Koku 是一种炖菜，如味噌汤，通过将鲤鱼切成环并用味噌炖煮而成。身体苍白蓬松，脂肪已经上去，好汤从阿拉出来，所以你可以变得美味。

相关视频

评论

还没有评论

长野县地区的乡土料理

长野县

安阳寺拉面

安阳寺拉面

安养寺拉面是用长野县佐久市的 “安养寺味增” 制成的当地拉面。据说 Anyoji 味增已被镰仓时代从中国带回味增制作技术的和尚Kak...

长野县

野泽腌

野泽腌

由于据说是 “信州的雪、KOTATU 和叶酸洗”，这种矿物质丰富的融雪水和白天和黑夜之间的冷差很甜，Mizumizu 生产 shishisai ...

长野县

nameake

nameake

长野县是著名的蘑菇生产区，国内大部分作为发光原料的 enokidake 也在长野生产。一般来说，Enoki 蘑菇的年轻人通常用酱油炖来...

长野县

罗门

Romen 是一种独特的当地美食，诞生于长野县伊那市，是一道通过在浓蒸的中国面条中加入羊肉或卷心菜，然后翻炒或加入汤制成的...

长野县

信州鲑鱼

信州鲑鱼

信州鲑鱼是一种新品种的鲑鱼，跨越虹鳟鱼和棕鳟鱼，并继承了彼此的优势。产卵所需的能量变得美味（uma），并被凝结成一个精致...

长野县

长野 OYAKI

长野 OYAKI

长野县的特产 Oyaki 是一种通过在水中融化面粉和荞麦面粉而制成的食物，捏合后再用红豆和蔬菜包裹在薄薄的蔓延皮肤中。它也是...

日本料理 - 乡土料里

秋田县

三石的樱桃

三石的樱桃

汤泽市的Miseki区被称为樱桃产区，是一片温差异很大的肥沃土地。在断层悬崖下形成了冲积扇，为农产品创造了非常好的环境。使...

冲绳县

Mimigar

Mimigar

冲绳的当地美食 “mimigar” 是一种使用猪耳朵的美味佳肴，其特点是其独特的松脆口感。“Mimigar” 在冲绳方言中意为 “耳朵”，冲...

岐阜县

草持町

草持町

Kusamochi（kusamochi）是一种受欢迎的糖果，被称为海津市的特产。用天然艾草制成的味道浓郁的麻薯面团具有浓郁的艾草香味...

佐贺县

吴豆腐

吴豆腐

一般来说，豆腐是用卤水将豆浆制成固体物质，但在godofu中，豆浆与面包屑和淀粉混合，然后加热以凝结。由于吴豆腐的粘性，大...

鸟取县

Tufuchikuwa

Tufuchikuwa

秋田县

Kinko

Kinko

看来制作金曼的原因始于第一代大内正美（Masami Ouchi）碰巧在东京看到馒头制作并想自己尝试，然后开始在秋田站前烘烤。这是 ...