长崎县的偏远岛屿壹岐岛因其未受破坏的自然风光而具有吸引力，但海胆特别受欢迎，许多县外的人来此寻找新鲜的海胆。岛上大部分地区被多岩石环绕，其丰富的自然环境养育着丰富而美味的海胆。在壹岐岛上，有三种主要类型的海胆被降落：经典的紫海胆、凉亭海胆和称为幻影海胆的红海胆。海胆捕捞季节为4月中旬至10月中旬，岛上约有300名海胆潜水员和amas捕捞海胆。4月中旬至6月20日是海胆的季节。据说红海胆的季节是从7月到10月。
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