日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

壹岐海胆碗

岛民也好评如潮！你在 Iki 旅行中一定要吃的海胆碗

壹岐海胆碗

壱岐うに丼

关于壹岐海胆碗

长崎县的偏远岛屿壹岐岛因其未受破坏的自然风光而具有吸引力，但海胆特别受欢迎，许多县外的人来此寻找新鲜的海胆。岛上大部分地区被多岩石环绕，其丰富的自然环境养育着丰富而美味的海胆。在壹岐岛上，有三种主要类型的海胆被降落：经典的紫海胆、凉亭海胆和称为幻影海胆的红海胆。海胆捕捞季节为4月中旬至10月中旬，岛上约有300名海胆潜水员和amas捕捞海胆。4月中旬至6月20日是海胆的季节。据说红海胆的季节是从7月到10月。

相关视频

评论

还没有评论

长崎県地区的乡土料理

长崎県

九十九岛 Kakimai

九十九岛 Kakimai

牡蛎也被称为 “海牛奶”，含有丰富的营养素，如蛋白质和维生素。据说九十九岛牡蛎从靠近复杂的海岸线和海洋上的岛屿的山中吸收...

长崎県

入口善才

入口善才

它的起源可以追溯到旧的海军时代，似乎它表达了长途航行的劳动和回到家人等待的家中的喜悦。当时，作为奢侈品的糖被用来制作a...

长崎県

Tudzoni

Tudzoni

因为它含有许多成分，如海鲜和蔬菜，所以它是一种容易摄取许多营养素的菜肴。不同的家里有各种食材，每种食材都有不同的口味...

长崎県

Rokubee (Rokubee)

Rokubee (Rokubee)

Rokubei是在长崎县岛原半岛和对马岛流传下来的当地美食。这是一种面条，将以红薯为主要成分的面条放入由海鲜或当地鸡肉制成...

长崎県

海军的炖牛肉

海军的炖牛肉

这是与海军有关的菜单，也是佐世保Chinjufu的第七任指挥官多哥平八郎在英国学习期间爱上了这份菜单。在佐世保，它是根据当时...

长崎県

长崎冠军

长崎冠军

据说是长崎县长崎市的起源地的香槟，是自明治时期以来一直受到长崎喜爱的当地特产之一。虾和鱿鱼、肉类、蔬菜、kamaboko 和...

日本料理 - 海鲜料里

石川县

香盒蟹

香盒蟹

它是指在石川县捕捞的雌性雪蟹。箱蟹的大小大约是卡诺蟹（雄性雪蟹）的一半，尽管它们很小，但雄性没有的腹部卵很有吸引力。...

宫崎县

Kitauranada 竹荚鱼

Kitauranada 竹荚鱼

“Kitauranada竹荚鱼” 用接缝网捕获生活在崎岖的日向海中的竹荚鱼，日向海被认为是全国三根手指之一，然后将其带回港口而不碰...

鸟取县

岩牡蛎

岩牡蛎

鸟取的尾 Wagaki 很大，长达 20 厘米，重量高达 1 公斤。这是潜水钓鱼等所摄取的天然产品。岩垣被称为 “海牛奶”，是通过挤...

新泻县

南班虾

南班虾

它也被称为 amebi，但在新泻，因为它的颜色和形状，它被称为南班（红辣椒）虾。南班虾的甜美融化肉已成为生鱼片和寿司的主食...

三重县

鲍鱼

以伊势志摩为中心的珊瑚礁地区被称为 “鲍鱼王国”，鸟羽岛地区以其里亚斯式海岸而闻名，是日本最好的渔场之一，以鲍鱼为食的海...

福井县

Heshiko

Heshiko