乡土料里(第19页) - 日本的乡土料理

秋田县

秋田县乡土料里

纳豆汤

纳豆汤是将味噌汤与精心研磨的纳豆混合而成。这是秋田县南部地区流传下来的当地美食，将纳豆粉溶解在汤料中，然后用味噌调整口味。每个家庭的食材都不一样，但标准的食材是豆腐、蘑菇、野...

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Aigake 神代咖喱

秋田县仙北市的神代地区是有机大米秋田小町生产蓬勃发展的水稻种植区。这里生产的美味大米与用老式制造方法制成的咖喱相遇，“Aigake Jindai Curry” 诞生了。它的特点是将 “老式咖喱酱” 和以...

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Kinko

看来制作金曼的原因始于第一代大内正美（Masami Ouchi）碰巧在东京看到馒头制作并想自己尝试，然后开始在秋田站前烘烤。这是 “Kinza-gai” 这个名字的由来，但据说秋田曾经有一个叫做Kinza-ga...

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三杯年糕

它是一种年糕点心，主要在秋田县南部的Omagari Senboku地区食用，似乎之所以被称为 “sanbai miso”，是因为将米粉，大麦粉和shiratamako分别与一杯茶碗混合在一起，然后将小豆沙揉成其中。这...

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Kogyoku 苹果派

“Kogyoku Apple's Apple Pie” 散发着苹果的清新香气，从馅饼的切端漂流而来，当您咬一口时，您可以享受酥皮的酥脆质地以及口中Kogyoku苹果的清爽酸度和浓郁的甜味它传播到。馅饼皮使用在秋田...

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生玉米

“Morokoshi” 是一种在秋田县已经食用了很长时间的糖果，它是通过将小豆粉压入模具中然后烤制而成的。这种非烤制的 “生玉米” 是由仙北市角馆的Morokoshian生产的产品。我用柔软的质地完成了坚...

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八公的糖果

秋田县的大馆市是忠犬八公的故乡，出售与八公有关的各种糖果。食用时散发的酥脆质地和黄油味会让人上瘾。饼干上装饰着秋田犬的插图，形状很可爱，也推荐作为纪念品。

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山内土豆汤

在秋田县的南部，芋头被称为 “imonoko”。其中，横手市山内地区种植的 “Yamauchi imonoko” 的特点是在该地区特有的土壤和气候下产生的独特的粘性和醇厚感。肥沃的土壤从山上流出，积聚在山区...

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南瓜派

这是一种手工制作的派，甜度适中，通过将秋田县绪方村大片土地上阳光下种植的充满活力的南瓜豆沙包裹在黄油酥点心中，逐一精心烘烤。1997年获得农林水产部食品分配局局长奖。当你吃一口装满...

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朋友娃娃哈密瓜盘

Friend Doll的哈密瓜锅是具有30多年历史的人气产品，由于其口味不变而广受欢迎。朋友娃娃哈密瓜锅里没有典型的脆皮曲奇面团。表面潮湿且装袋。最大的特点是它们之间夹有大量的新鲜奶油。这种...

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野花雪纺

野花戚风蛋糕是用秋田县绪方村土地上种植的新鲜蔬菜和水果制成的戚风蛋糕。我们对湿润蓬松的戚风蛋糕非常讲究，令人难以置信的轻盈质地和味道也非常出色。您可以从带有适度甜味的湿润蛋糕中...

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厚野花林糖

它与karinto的一般形象完全不同，它具有糖果色的方形形状，一口大小且易于食用，并且表面可以看到大量的芝麻。它具有薄而酥脆的质地，芝麻味和适度的甜味，使其上瘾。据说由于夏季的粘性，生...

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