日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

芋梗 (八头芋的叶柄)
富含铁、钙和膳食纤维，芋梗是女性的好帮手！

芋梗 (八头芋的叶柄)

关于芋梗 (八头芋的叶柄)

石川县产的芋梗，是芋头的一种“八头芋”的叶柄。去皮后煮熟，可做成醋拌菜等。它口感清爽，带有爽脆的嚼劲，是自古以来备受喜爱的食材。芋梗富含膳食纤维、维生素C和铁，据说有助于缓解疲劳。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

石川县地区的乡土料理

ぶり大根

ぶり大根

说到石川县的传统食材，不能不提鰤鱼。鰤鱼与白萝卜十分相配，自古以来，“ぶり大根”便是金泽寒冷时节深受喜爱的乡土料理。这...
鸭锅

鸭锅

鸭锅（鴨鍋）是石川县的特色美味。石川县自古以来便是国内知名的野鸭栖息地。在加贺市的片野鸭池周边，从约300年前的江户时代...
治部煮

治部煮

治部煮是石川县金泽市传统料理“加贺料理”的代表之一。鸭肉裹上荞麦粉或小麦粉等后炖煮，以锁住肉的鲜味。由于鸭肉裹了小麦粉...
喉黑鱼

喉黑鱼

喉黑鱼（ノドグロ，Nodoguro）生活在水深100到200米之间，是石川县金泽市的特产。它被称为“无季节的鱼”，在金泽一年四季都可...
加能蟹

加能蟹

加能蟹（加能ガニ）生长于营养丰富的日本海，其蟹肉带有自然的甜味，甚至蟹钳部分也充满鲜嫩的肉质。经过煮制后，蟹的香气四...
五彩馒头

五彩馒头

金泽的特产“五彩馒头”是由五种传统生点心组合而成的珍馐。 在庆长六年，德川第二代将军秀忠的女儿珠姬下嫁前田家第三代藩主...

日本料理 - 乡土料里

佐贺县
鲋鱼锅卷

鲋鱼锅卷

在佐贺县广阔的佐贺平原上，纵横交错的水路孕育了丰富的鲋鱼资源。利用活鲋鱼为原材料，用昆布将其卷紧，与萝卜、莲藕等蔬菜...
宫崎县
石蕗

石蕗

石蕗（つわぶき，Tsuwabuki）是一种菊科多年生植物，多生长在日本九州南部。以光滑亮丽的叶片与独特微苦的风味而备受喜爱，是...
爱知县
小仓吐司

小仓吐司

在众多“名古屋美食”中，小仓吐司因其独特的咖啡店文化和早晨餐形式而闻名，成为来旅游时必尝的特色美食之一。经典的小仓吐司...
京都府
万愿寺甜椒（万愿寺甘唐）

万愿寺甜椒（万愿寺甘唐）

万愿寺甜椒（万願寺とうがらし, 万願寺甘とう）起源于日本京都府北部舞鹤郊外的满愿寺地区。 虽然属于辣椒家族，但不辣，反...
宫崎县
冷汁

冷汁

冷汁（冷や汁）是一道宫崎县的传统乡土料理。这道菜选用捕自太平洋沿岸的鱼类，比如竹荚鱼、梭鱼、鲷鱼等，将其烤制后剔肉，...
鹿儿岛县
沙丘藠头

沙丘藠头

沙丘藠头（らっきょう, Rakkyo）是鹿儿岛县的特产，占据了全国约三成的产量，特别是吹上滨沿岸地区更是藠头的重要生产中心。...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名
]