日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

济布

加贺百万石厨师告诉你，金泽 Jibu 的当地菜！

关于济布

Jibuni 是石川县金泽的传统菜肴之一，“加贺料理”。你可以用荞麦粉或面粉煨鸭肉来限制肉的鲜味。鸭肉被面粉覆盖，所以它的特点是它的增稠。过去这是一道冬季菜，但现在可以通过结合时令食材全年食用。

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