福井县
甜虾
福井县 海鲜料里

甜虾

在福井县和三国周围水域生长的大虾,那里温暖和冷的电流相撞,浮游生物富含浮游生物,穿着适度,丰富的甜味很有吸引力。有多种吃方式,例如有影响力的甜虾碗、大量的 am...

富山县
大岩女子

大岩女子

大岩素面自室町时代起就存在,当时看来它是一种高级物品,只能在帝国宫廷和寺庙中食用。 据说历史始于僧侣和士兵在山上的日石寺吃了干制的便于随身携带的素面。大岩。 ...

富山县
富山柿干
富山县 乡土料里

富山柿干

“富山柿干” 是在富山县的福光町和前城端町种植的干柿子,由产地特有的柿子品种作为原料制成。 外观呈琥珀色,大小相当于炮弹形状,其特点是浓郁的甜味和耐嚼的味道和质...

富山县
富山 Kanburi
富山县 海鲜料里

富山 Kanburi

在寒冷季节可以吃的鰤鱼被称为 “甘武里”,在富山湾冰见海岸发现的肥胖 “Himi no Kanburi” 据说是日本最美味的。它也是冬季味道的最高峰,可以用各种烹饪方法在每个角落...

富山县
富山黑拉面
富山县 拉面

富山黑拉面

富山黑拉面是源自富山县富山市中心的当地拉面。拉面最初是为工人制作的,所以味道丰富。汤具有高浓度的酱油,上面有大量粗磨黑胡椒,胡椒味道具有强烈的咸味。浇头与普...

富山县
增之寿司
富山县 寿司

增之寿司

马苏寿司是富山县的当地美食,也被称为车站便当。 这是一种使用盐渍和调味鳟鱼的压制寿司,是通过将淡红色的樱桃鳟鱼装在醋饭上装入木制瓦帕制成的。 历史始于富山领...

富山县
Tororo 海带饭团
富山县 便当/饭团

Tororo 海带饭团

富山县是日本每户最高的海带数量。最经典的海带菜之一是 “海带饭团”。在 tororo 中,只有厚海带的外表面被剃出 “黑色和 rooro”,并且有轻微的酸度。用 tororoo 海带制成...

富山县
富山 Kaisendon
富山县 盖饭

富山 Kaisendon

富山县拥有丰富的自然环境,富山湾也被称为 “自然生活”,四季都有各种海鲜。如果你想以合理的价格吃这么美味的富山海鲜,你只能一次吃大量的海鲜。“kitokito” 这个词在...

富山县
鳕鱼汤
富山县 海鲜料里

鳕鱼汤

朝日是一个自然资源丰富的地方,北阿尔卑斯山和玉石海岸分布,也是被称为 “鳕鱼汤” 的传统汤的发源地。 很久以前,捕获的鳕鱼数量很多,因此渔民的妻子收集了浮木,煮...

山梨县
生腐竹
山梨县 乡土料里

生腐竹

“生腐竹” 是将大豆煮沸,磨碎,然后用布挤压而成的豆浆表面的涂层,是身延町的当地特产。它起源于日莲翔涛的门徒进入富士山。Minobu 很担心主人的生命值然后开始做这件...

石川县
芜寿司
石川县 寿司

芜寿司

芜菁寿司是石川县的传统发酵食品,其制作方法是 “盐渍萝卜” 夹在 “咸萝卜” 之间,然后用米芽腌制而成。它被称为 “寿司”,但不是使用所谓的醋饭的 “寿司”,而是一种不习...

石川县
地武谷
石川县 沙锅

地武谷

“Jibuni” 是来自加贺地区的传统菜肴,它是在鸭肉或鸡肉片上撒上面粉,然后在汤中与时令蔬菜一起炖煮而成。通过将鸭子或鸡肉切成薄片并撒上面粉,它不仅可以包含肉的鲜味...