能登盖饭（能登丼, Noto-don）是石川县奥能登地区提供的地方特色美食丼饭。这道料理严格选用奥能登出产的越光米，使用奥能登的水，并以当地捕捞的新鲜海鲜、能登培育的肉类和蔬菜或传统的本地保存食品作为主要食材。
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