被誉为“河豚之王”的虎河豚，在最北端的生产地福井县，由富有经验的生产者精心培育，被赋予了“若狭河豚”的品牌名称。不仅在县内畅销，还出口到以京都、大阪、神户为中心的关西地区，并备受高度评价。 在清冷纯净的日本海水域中生长的河豚，鱼肉紧实，弹牙十足。福井当地将河豚生鱼片称作“てっさ”，品尝时可以体验到原汁原味的鲜美。此外，还有河豚锅（てっちり）、油炸河豚、烤河豚以及河豚鱼翅酒等多种烹饪方式，可全方位享受若狭河豚的美味。
还没有评论
