日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

天然鳗鱼 (福井县三方五湖产野生鳗鱼)
福井县的野生鳗鱼，肥美多汁，风味特别！

天然鳗鱼 (福井县三方五湖产野生鳗鱼)
福井県 うなぎ①
福井県 うなぎ②

关于天然鳗鱼 (福井县三方五湖产野生鳗鱼)

福井县若狭地区的三方五湖盛产野生鳗鱼。三方五湖产的野生鳗鱼也被称为“口细青鳗”。其特点是从胸鳍到吻部略微变细，背部带有青色。口细青鳗肉厚脂丰，入口后鲜美滋味在口中融化。

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