日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
东京都 神奈川县 埼玉县 千叶县 栃木县 茨城县 群马县

关东地区地区的乡土料理

东京都
久津 MOCHI
东京都 乡土料里

久津 MOCHI

似乎有一种理论认为，关东的 Kujumochi 用吉他将其与关西地区的 “久祖莫奇” 区分开来。如何制作关东版本是将 kudzu 面粉溶解在水中然后加糖。加热时，揉至透明，倒入容...

埼玉县
酱烧乌冬

酱烧乌冬

Hatogaya 的烤乌冬面有酱汁的味道。酱烧乌冬面诞生于该镇，与当地酱料制造商和商会重建业务。我吃的时候...我想象过一种相当浓厚的调味料，但此外，它很轻，食物进步越...

东京都
Anmitsu
东京都 乡土料里

Anmitsu

这是 20 世纪 30 年代银座的发源地，源于豆沙是在原产于浅草的豆沙上的事实。它也是夏季的季节性语言，冰淇淋和水果有各种不同的变化。这是一种源自东京的甜点，在那里...

东京都
江户前寿司
东京都 寿司

江户前寿司

由东京湾捕获的新鲜海鲜制成的握寿司和海苔卷被称为 eomae-Zushi，由寿司工匠制作。在江户前 zushiya 中，有独特的 “寿司词”，如 agari 茶、Goku-烧、namida = 芥末等，...

东京都
樱花火锅
东京都 沙锅

樱花火锅

这是东京市中心的传统菜肴，其历史可以追溯到明治时期。据说樱桃肉的名字源于这样一个事实，即马肉在冬季储存营养素，在樱花季节很美味。马肉（樱桃肉）像在米索基锅里...

东京都
带羽毛的饺子
东京都 乡土料里

带羽毛的饺子

带羽毛的饺子起源于大田区蒲田市。它自 1980 年代以来一直出售。羽毛部分的清脆感觉和内容的多汁性是最好的。没有更多可陪啤酒了。

东京都
道城边
东京都 沙锅

道城边

拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅，在 warishita 中打开和炖，用鸡蛋煮熟，这是一种圆形的火锅，活的道场浸泡在清酒中并煮熟整个，而 “nuki-nab”（nuki-NaB...

东京都
东京 Agepan
东京都 乡土料里

东京 Agepan

你知道 agepan 是起源于东京大田区的美食吗？似乎它的诞生原本是为了改善卡路里稀缺儿童的营养。在我送面包吃午餐的那一天，我在小学和我的孩子这一代都加剧了紧张吗？...

千叶县
胜浦 TantanMen
千叶县 拉面

胜浦 TantanMen

胜浦的 Kudanomen 非常辛辣。但是很好。最初，海中的男人或女人相信这是辛辣的，因为它是一种在冷海工作之后为了温暖身体而定居的食物。它含有辣椒油、辣椒、炒洋葱和酱...

神奈川县
味噌腌猪肉
神奈川县 肉类料里

味噌腌猪肉

这是神奈川厚木的特产。一开始就是用味噌从山上腌制的野猪肉，当时没有吃四条腿的习惯，所以我不知道味噌里烤什么肉，为了不知道什么肉，我试过吃它，它出乎意料的好吃...

神奈川县
横须贺海军咖喱
神奈川县 乡土料里

横须贺海军咖喱

在明治时期，为打击海军士兵的 beriberi 而设计的菜单来自海军咖喱。我能够以平衡的方式吃肉和蔬菜，它也成为了 beriberi 对策，因为小麦被用于卢。配方很简单，由牛肉...

千叶县
OMAKizushi
千叶县 乡土料里

OMAKizushi

这是一种传给农民和其他家庭的寿司。它的历史可以追溯到关西时代（1789-1801 年），有一种理论认为它的根源在于追逐沙丁鱼的纪州渔民。 它被用于年度活动、仪式和家庭...