历史可以追溯到江户时代，在三金阁台时期，住在小田原宿和箱根温泉的武士一定会上去吃 kamaboko，武士们期待着吃 kamaboko。当时这是一种优质食物。因为它以鱼为基础，所以它健康、高蛋白质和低热量使其成为理想的食物。小田原还有 Kamaboko 博物馆。
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