葱鮪锅（ねぎま鍋）是一道用葱和金枪鱼混合以类似寿喜烧的调味汁（酱油、日本酒、味淋和高汤）炖煮的江户传统乡土料理。这道菜自江户时代以来深受平民喜爱，至今依然备受推崇。使用金枪鱼富含脂肪的部位能使味道更加鲜美，搭配柚子胡椒更是美味无比。
还没有评论
