这是东京市中心的传统菜肴，其历史可以追溯到明治时期。据说樱桃肉的名字源于这样一个事实，即马肉在冬季储存营养素，在樱花季节很美味。马肉（樱桃肉）像在米索基锅里吃寿喜烧一样，是高蛋白质、低卡路里和营养丰富的。吉原和其他彩色街道附近有许多商店。马肉根本没有气味，其特点是味道浓郁。
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