日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
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关东地区地区的乡土料理

神奈川县
Taimeshi
神奈川县 盖饭

Taimeshi

日本各地都有 taimeshi，但神奈川的 Tanimeshi 主要在小田原和箱根吃。您还可以在横滨和小田原站享受站便当。日本西部的 Taimeshi 是煮熟的米饭风格，但是在神奈川县，...

东京都
久津 MOCHI
东京都 乡土料里

久津 MOCHI

似乎有一种理论认为，关东的 Kujumochi 用吉他将其与关西地区的 “久祖莫奇” 区分开来。如何制作关东版本是将 kudzu 面粉溶解在水中然后加糖。加热时，揉至透明，倒入容...

埼玉县
酱烧乌冬

酱烧乌冬

Hatogaya 的烤乌冬面有酱汁的味道。酱烧乌冬面诞生于该镇，与当地酱料制造商和商会重建业务。我吃的时候...我想象过一种相当浓厚的调味料，但此外，它很轻，食物进步越...

东京都
Anmitsu
东京都 乡土料里

Anmitsu

这是 20 世纪 30 年代银座的发源地，源于豆沙是在原产于浅草的豆沙上的事实。它也是夏季的季节性语言，冰淇淋和水果有各种不同的变化。这是一种源自东京的甜点，在那里...

东京都
江户前寿司
东京都 寿司

江户前寿司

由东京湾捕获的新鲜海鲜制成的握寿司和海苔卷被称为 eomae-Zushi，由寿司工匠制作。在江户前 zushiya 中，有独特的 “寿司词”，如 agari 茶、Goku-烧、namida = 芥末等，...

东京都
樱花火锅
东京都 沙锅

樱花火锅

这是东京市中心的传统菜肴，其历史可以追溯到明治时期。据说樱桃肉的名字源于这样一个事实，即马肉在冬季储存营养素，在樱花季节很美味。马肉（樱桃肉）像在米索基锅里...

东京都
带羽毛的饺子
东京都 乡土料里

带羽毛的饺子

带羽毛的饺子起源于大田区蒲田市。它自 1980 年代以来一直出售。羽毛部分的清脆感觉和内容的多汁性是最好的。没有更多可陪啤酒了。

东京都
道城边
东京都 沙锅

道城边

拥有 200 多年历史的江户当地菜肴。有柳川火锅，在 warishita 中打开和炖，用鸡蛋煮熟，这是一种圆形的火锅，活的道场浸泡在清酒中并煮熟整个，而 “nuki-nab”（nuki-NaB...

东京都
东京 Agepan
东京都 乡土料里

东京 Agepan

你知道 agepan 是起源于东京大田区的美食吗？似乎它的诞生原本是为了改善卡路里稀缺儿童的营养。在我送面包吃午餐的那一天，我在小学和我的孩子这一代都加剧了紧张吗？...

千叶县
胜浦 TantanMen
千叶县 拉面

胜浦 TantanMen

胜浦的 Kudanomen 非常辛辣。但是很好。最初，海中的男人或女人相信这是辛辣的，因为它是一种在冷海工作之后为了温暖身体而定居的食物。它含有辣椒油、辣椒、炒洋葱和酱...

神奈川县
味噌腌猪肉
神奈川县 肉类料里

味噌腌猪肉

这是神奈川厚木的特产。一开始就是用味噌从山上腌制的野猪肉，当时没有吃四条腿的习惯，所以我不知道味噌里烤什么肉，为了不知道什么肉，我试过吃它，它出乎意料的好吃...

神奈川县
横须贺海军咖喱
神奈川县 乡土料里

横须贺海军咖喱

在明治时期，为打击海军士兵的 beriberi 而设计的菜单来自海军咖喱。我能够以平衡的方式吃肉和蔬菜，它也成为了 beriberi 对策，因为小麦被用于卢。配方很简单，由牛肉...