横滨家系拉面(横浜家系ラーメン)的历史可以追溯到1974年,起源于神奈川县横滨市的磯子区,由“吉村家”拉面店创立。 其汤底以浓郁的猪骨和酱油相结合为特点,配以粗壮的面条,再加上海苔、菠菜和叉烧等经典配料。顾客在点餐时还可以自行选择汤的浓淡和面的硬度。如今,家系拉面不仅风靡神奈川县内,更在世界各地(尤其是亚洲)备受欢迎。
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