日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

博多明太子
福冈县最受欢迎的伴手礼非“明太子”莫属

博多明太子

辛子明太子

辛子明太子

关于博多明太子

博多明太子（博多明太子）是福冈的代表性特产之一。它由明太鱼的鱼卵与辣椒、盐、芝麻和大蒜混合后发酵制成。

独特的甜辣风味让它无论是作为下酒菜还是配饭菜肴，都是一款不可错过的美味佳品。

相关视频

评论

还没有评论

福冈县地区的乡土料理

福冈县

苔冻

福冈发祥的“苔冻（おきゅうと，Okyuto）”是福冈当地人从古至今早餐中必不可少的传统食品。外观类似于凉粉或魔芋，原材料...

福冈县

团扇虾

团扇虾

团扇虾（ウチワエビ）被称为梦幻般的虾。它名字的由来源于其独特的外形，头部像团扇一样展开，非常具有特色。虽然它平坦的...

福冈县

河豚

福冈县盛产天然河豚（如虎河豚和白鲍河豚等），其捕捞量在全国范围内名列前茅。其中，从玄界滩捕获的卡纳托河豚（白鲍河豚）...

福冈县

乌冬面

乌冬面

福冈的乌冬面（うどん, Udon）最大的特色是其柔软的面条。外层绵软、内里Q弹，加上温暖醇厚的汤底，带来了绝妙的味觉享受。至...

福冈县

博多和牛

博多和牛

博多和牛（博多和牛）是由注册为博多和牛生产者的农户饲养的和牛。他们主要从九州的优质犊牛产地购入牛犊，然后经过约20个月...

福冈县

芦屋鱿鱼

芦屋鱿鱼

芦屋町近海的响滩，是日本西部著名的枪乌贼渔场。“芦屋鱿鱼（あしやんいか）”作为一个品牌，以其鲜活的品质特别适合制作刺身...

日本料理 - 海鲜料里

大分县

琉球

琉球（りゅうきゅう, Ryukyu）是一道起源于濒临濑户内海、以丰富的海鲜资源著称的大分县的传统料理。它使用新鲜的鱼片，如竹...

鸟取县

莫萨虾

莫萨虾

在鸟取县，黑樱虾被称为“莫萨虾（もさえび）”，通常在9月至翌年5月通过远洋底拖网捕获。由于捕捞季节与螃蟹季重叠较多，这...

富山县

萤火鱿料理

萤火鱿料理

萤火鱿生活在深海之中，但每年3月左右，为了产卵会聚集在富山湾沿岸，并仅在每年的特定时期被捕捞。浑身发出淡蓝光芒的萤...

大分县

大分河豚

大分河豚

在丰后的海域，盛产鲍鱼和海螺等河豚的最爱食材，加上黑潮带来的湍急海流，使得这里的河豚肉质更加紧致。来自臼杵的河豚独具...

冲绳县

米鲃

米鲃（ミーバイ）是冲绳方言中对石斑鱼类的一种称呼。米鲃的外皮富含胶质，柔软滑嫩，肉质纤维均匀，适度的脂肪带来入口即...

鸟取县

岩牡蛎

岩牡蛎

鸟取的岩牡蛎体型硕大，最长可达20厘米，重达1公斤，是通过自由潜水等方式捕捞到的天然产品。岩牡蛎因被称为“海中的牛奶”...

分类查询

Recommended

最新文章热门排行榜访问排行榜按地区排名