日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

博多明太子
福冈县最受欢迎的伴手礼非“明太子”莫属

博多明太子
辛子明太子
辛子明太子

关于博多明太子

博多明太子（博多明太子）是福冈的代表性特产之一。它由明太鱼的鱼卵与辣椒、盐、芝麻和大蒜混合后发酵制成。

独特的甜辣风味让它无论是作为下酒菜还是配饭菜肴，都是一款不可错过的美味佳品。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

福冈县地区的乡土料理

福冈县
博多杂煮

博多杂煮

在日本的新年庆祝中，杂煮是不可或缺的一道料理。而在福冈市博多地区，人们钟爱的则是博多杂煮。 博多杂煮的特色在于使用...
福冈县
乌冬面

乌冬面

福冈的乌冬面（うどん, Udon）最大的特色是其柔软的面条。外层绵软、内里Q弹，加上温暖醇厚的汤底，带来了绝妙的味觉享受。至...
福冈县
博多和牛

博多和牛

博多和牛（博多和牛）是由注册为博多和牛生产者的农户饲养的和牛。他们主要从九州的优质犊牛产地购入牛犊，然后经过约20个月...
福冈县
芦屋鱿鱼

芦屋鱿鱼

芦屋町近海的响滩，是日本西部著名的枪乌贼渔场。“芦屋鱿鱼（あしやんいか）”作为一个品牌，以其鲜活的品质特别适合制作刺身...
福冈县
久留米拉面

久留米拉面

久留米拉面（久留米ラーメン）是九州地区著名的豚骨汤拉面，它以长时间熬煮猪骨制作的浓白汤底和直面为特点。这种拉面已不仅...
福冈县
毛肚鍋

毛肚鍋

毛肚鍋（もつ鍋, Motsunabe）是福冈非常有名的传统乡土料理。起初是用铝锅将牛或猪的内脏（毛肚/ホルモン）和韭菜等食材用酱...

日本料理 - 海鲜料里

香川县
三杯酢青花鱼

三杯酢青花鱼

三杯酢青花鱼（魚(あじ)の三杯）是将新鲜的青花鱼烤制后，浸泡在由糖、醋和酱油调成的三杯酢中制作而成的美味佳肴。这道菜常...
北海道
蜜煮柳葉鱼

蜜煮柳葉鱼

蜜煮柳葉鱼（ししゃもの甘露煮）是一道使用北海道代表性鱼类柳叶鱼制作的传统乡土料理。柳叶鱼的烹饪方法多种多样，从蜜煮柳...
德岛县
鸣门鲷

鸣门鲷

被称为“鱼中之王”的真鲷，其中在潮流湍急的鸣门海峡成长的真鲷更是上等佳品。 鸣门海因急流和漩涡吸引众多游客观光，展现了...
福冈县
牡蛎

牡蛎

在糸岛养殖的牡蛎被称为“真牡蛎”，是日本代表性的牡蛎之一。它们生长于山海相拥的肥沃环境中，独具醇厚奶香与淡淡甜味，十分...
岛根县
云南炭烤青花鱼

云南炭烤青花鱼

云南炭烤青花鱼（雲南の焼きサバ）是岛根县云南市的传统乡土料理，即使位于内陆地区，也有独特的以新鲜青花鱼为主材的饮食文...
佐贺县
阿拉卡布（鲉鱼）

阿拉卡布（鲉鱼）

阿拉卡布（鲉鱼）是通常被称为“鲉鱼”的一种鱼类，产自九州的玄界滩，是当地的海鲜珍品。作为一种白身鱼，它虽然肉质细腻，但...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名