最初这是深川附近的渔民的封面，也是普通人的菜。在江户时代，菜肴是用 AO-山羊烹制的，但是蛤蜊和蛤蜊也在明治时期之后使用。有些 shirukake 类型的菜使用蔬菜，例如大葱和炖肉汤乘以米饭或煮熟的米饭。这是一种宝石，贝类味道突出。
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