日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
北海道 青森县 秋田县 山形县 岩手县 宫城县 福岛县

北海道/东北地区地区的乡土料理

山形县
纳豆汤
山形县 乡土料里

纳豆汤

纳豆 Jiru 营养非常丰富，是冬季的家庭烹饪，自古以来在山形县就很受欢迎。纳豆用谷物粉碎以增强其味道，而许多其他蔬菜的味道非常丰富。此外，它们可以在七草时期、最...

山形县
Tama-konjac
山形县 乡土料里

Tama-konjac

山形长期以来一直是魔芋马铃薯的生产地，“玉空” 是山形县人民的灵魂食物，他们被绰号为 “玉空”。顾名思义，它是一个约 3 厘米的球形魔芋。它在旅游景点和活动中用串子出...

宫城县
仙台牛肉
宫城县 肉类料里

仙台牛肉

仙台牛肉是该国唯一未被评为最高 “5” 肉质量的品牌牛肉。仙台牛肉的味道柔软而令人垂涎，其特点是醇厚的味道和浓郁的肉汁。它的美味源于脂肪和瘦肉的精致平衡，是由家乡...

宫城县
Kesennuma 激素
宫城县 肉类料里

Kesennuma 激素

Kesennuma 荷尔蒙是在宫城县气仙沼市吃过的猪肉烤菜。它使用生猪肉 motu，腌制的 “白 motsu” 和 “红 motsu” 以及味噌大蒜，将伍斯特郡酱油放在切碎的白菜上面，然后用激...

宫城县
石卷炒面

石卷炒面

石卷炒面是一种在宫城县东部的石卷都市区广泛食用的炒面。生面被蒸两次然后变成褐色，然后用高石汤蒸，炸鸡蛋加入浇头，然后将酱汁放在吃的边缘。这是美味吃石卷炒面的...

宫城县
Amuru（仙台）

Amuru（仙台）

Amuru 是用油炸的，也被称为仙台福。面粉中含有的蛋白质面筋被揉成棒子，然后用食用油煎炸。当你炒的时候，它会膨胀，但是此时，你可以使用刀具来控制凸起方法，方法是...

宫城县
皮条客
宫城县 盖饭

皮条客

宫城县
仙台拉面
宫城县 拉面

仙台拉面

仙台拉面是指长期以来主要在仙台流行的拉面。总体而言，其特点是有许多使用仙台的特产味噌的辛辣拉面。其中，那些使用辛辣味噌的人很受欢迎，你可以根据自己的喜好调整...

山形县
加藤烤
山形县 海鲜料里

加藤烤

加藤是一种在山形县广泛吃的鲱鱼。 在东北地区，据说产卵的鲱鱼被捕在门口处，所以它被称为加藤。 它也被称为 “Harutsugeoo”，因为它在春天的产卵期间出现在北海。 ...

山形县
Hiyashi 拉面
山形县 拉面

Hiyashi 拉面

它诞生是为了在山形炎热的夏天生存下来。这是起源于山形市的冷拉面。 顾名思义，这是冷拉面，汤和面条都冷，有时还会浮冰。 与中国冷面不同，面条像普通拉面一样浸泡...

山形县
山形荞麦面

山形荞麦面

在山形县内陆地区可以广泛食用的荞麦面被称为 “伊塔荞麦面”。荞麦面放在一个水平的木箱里。不是在漏勺中供应的事实是，浅箱容器非常适合吸收荞麦面，并带来了容器的荞麦...

福岛县
阿波馒头
福岛县 乡土料里

阿波馒头

Awa Manju 的亮黄色和适度的甜味是代表柳津的日本甜点。这是一种用谷子和糯米包裹的简单甜点，但是黄色的狐尾纹理、糯米的柔软口感以及甜蜜的甜味可以继续吸引许多游客...