虽然名字看起来有趣，但最普遍的说法是因为它美味到连盘子上的残渣都想舔干净。在渔船上，用刚捕获的新鲜鱼（如竹荚鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼和飞鱼等），将其切成三片鱼肉后，加入味噌、日本清酒，还搭配葱、紫苏、生姜和茗荷等调味料，用刀细细剁碎制作而成。我还记得小时候在某部时代剧的一幕中看到过捣鱼这道菜，顿时产生了浓厚的兴趣。长大后在开车前往房总半岛时，第一次品尝到这道料理，那一刻真的令人感动。它非常适合配上一碗热腾腾的米饭一起享用。
还没有评论
