简体中文津轻荞麦面
津轻地区著名的当地菜肴之一
津轻荞麦面的介绍
这是主要在青森县津轻地区吃的当地菜肴。它的特点是使用 Kurejiru，这是连接的大豆捣碎，面团是通过将其与荞麦面混合而成的。据说，这样一种独特的配方诞生是为了在江户时代消耗荞麦中的蛋白质。
津轻地区著名的当地菜肴之一
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