大阪烧是一种使用溶解在水中的面粉作为面团吃的菜肴，使用蔬菜、肉类、海鲜和其他最喜欢的食材，在铁板上烤，并与酱汁、蛋黄酱和绿色 Oori 等调味料一起食用。 大阪烧与章鱼烧一起是大阪的特产。大阪拥有日本最多的大阪烧店数量，数量超过 3000 家。 即使在一个小镇章鱼烧商店，你可能会参观其他县无法品尝的章鱼烧的味道。
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