Tono Genghis Khan

关于Tono Genghis Khan

岩手县远野市的特产 “远野成吉思汗” 被称为使用羊肉的当地菜肴，深受游客和当地人的喜爱。战后，在昭和22年，从前满洲里归来的安倍梅吉先生传达了羊肉菜肴的魅力，远野独特的成吉思汗文化由此诞生。在远野，饲养绵羊主要是为了收集羊毛，但它们逐渐扎根于饮食文化，现在它们以 “远野式成吉思汗” 而闻名于全国。

Tono Genghis Khan 的最大特点是 “事后想到的” 式酱汁。典型的成吉思汗是 “腌制型”，将肉浸泡在酱汁中然后烧烤，但是在远野，主要是在烧烤后与特殊的酱汁一起食用。通过这种方法，您可以充分享受肉的原始风味。

酱汁是通过在酱油底料中加入大蒜和生姜制成的特殊酱汁，非常适合搭配新鲜烤制的羊肉。此外，在成吉思汗锅中央烤制的肉汁会渗入锅周围排列的蔬菜中，从而产生更深的味道。

在远野市，您可以在 “成吉思汗安贝” 和 “成吉思汗屋远野肉类中心” 等专卖店品尝正宗的成吉思汗。此外，在户外用餐时，将成吉思汗锅放在锡桶上煮熟的独特风格的 “桶装成吉思汗” 也很受欢迎。

羊肉蛋白质含量高，脂肪含量低。它富含铁和B族维生素，适用于预防贫血和节食。此外，由于它含有大量的左旋肉碱，它作为一种有望燃烧脂肪的成分引起了人们的关注。

与成吉思汗相配的是来自当地远野的干酒。干净的口感增强了羊肉的丰富度，并刷新了回味。

远野是一个美丽的里山小镇，拥有原始的日本风景。在丰富的自然环境中与家人和朋友一起围绕成吉思汗火锅确实是一个幸福的时刻。Bucket Genghis Khan 在星空下尽情享受，同时聆听河流的低沉声音，是旅途回忆的完美之选。

无论如何，当你访问远野时，一定要试试这个地区独有的 “远野成吉思汗”！

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