Seiro hấp lươn Yanagawa
Đến Yanagawa, nhất định phải thử "lươn hấp seiro" vào bữa trưa!

Về Seiro hấp lươn Yanagawa

Seiro hấp lươn Yanagawa (柳川うなぎのセイロ蒸し) là một biểu tượng của Yanagawa, nơi nổi tiếng với phong cảnh hữu tình của các con kênh và đặc sản lươn hấp độc đáo. Ở Fukuoka, Yanagawa được nhắc đến như "quê hương của món lươn." Thay vì những món lươn phổ biến như lươn nướng cơm hộp (unaju) hay lươn nướng cơm bát (unadon), ở Yanagawa, seiro hấp là cách thưởng thức lươn đặc trưng.

Món seiro lươn hấp của Yanagawa sử dụng loại nước tương ngọt đậm đà đặc trưng của Kyushu, giúp làm nổi bật hương vị của lươn, một nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Nước tương được trộn đều vào cơm, sau đó lươn và cơm được hấp mềm mịn, tạo nên một món ăn thơm ngon, dễ ăn. Phương pháp hấp này không chỉ giúp giữ nhiệt để bạn có thể thưởng thức món ăn nóng hổi đến miếng cuối cùng, mà còn làm thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của lươn vào từng hạt cơm, mang lại trải nghiệm hương vị độc đáo khó quên.

Video liên quan

Đánh giá