Cá chình Yanagawa hấp

Về Cá chình Yanagawa hấp

Đồng nghĩa với Yanagawa là bầu không khí và phong cảnh hạ lưu và cá chình hấp. Ở Fukuoka, nó nổi tiếng đến nỗi “nói về cá chình là Yanagawa.” Unaju và unadon là các món ăn lươn phổ biến, nhưng hấp là phổ biến ở Yanagawa. Cá chình hấp sử dụng “nước tương ngọt Kyushu địa phương” quen thuộc với người dân Yanagawa, đặc trưng là rắc nước sốt lên gạo và hấp đầy đặn để dễ ăn “lươn” với giá trị dinh dưỡng cao. Người ta cũng cho rằng nó có thể ăn nóng cho đến khi kết thúc, và để ngâm umami của cá chình vào cơm bằng cách hấp chúng.

Video liên quan

Đánh giá