Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Koshinetsu/Hokuriku Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

TỈNH NIIGATA
Popo Yaki

Popo Yaki

Popo Yaki (ぽっぽ焼き, Popo yaki) là món ăn gắn liền với ký ức của mọi người dân vùng Kaetsu, tỉnh Niigata. Đây là một loại bánh ngọt đặc trưng bởi vị ngọt d...

TỈNH NIIGATA
Cua Mokuzu
TỈNH NIIGATA Hải sản/hải sản

Cua Mokuzu

Cua Mokuzu (モクズガニ, Mokuzu gani) sống trong các dòng suối trong lành thuộc khu vực Chūetsu của tỉnh Niigata, nơi nổi tiếng với môi trường thiên nhiên tươ...

TỈNH NIIGATA
Hama Yaki
TỈNH NIIGATA Hải sản/hải sản

Hama Yaki

Hama Yaki (浜焼き, Hama yaki) là phương pháp chế biến đặc trưng của Niigata, nơi cá được bắt trực tiếp từ cảng cá và nướng nguyên con trên xiên tre. Cá đư...

TỈNH NIIGATA
Canh Noppei

Canh Noppei

Canh Noppei(のっぺい汁, Noppei-jiru)là món hầm mang đậm nét văn hóa của Niigata, với nguyên liệu chính là các loại củ, thịt gà, và konnyaku (sương sáo Nhật...

TỈNH NIIGATA
Bánh Mì Cá Saba

Bánh Mì Cá Saba

Bánh Mì Cá Saba (サバサンド, Saba Sand) là món đặc sản nổi tiếng của thành phố Kashiwazaki, tỉnh Niigata. Đây là sự biến tấu độc đáo của món ăn đặc trưng từ ...

TỈNH NIIGATA
Bánh Fu

Bánh Fu

Bánh Fu (車麩) là một món ăn truyền thống của vùng Niigata, được yêu thích từ lâu như một hương vị "nấu ăn của mẹ". Bánh được làm hoàn toàn từ bột mì và khôn...

TỈNH NIIGATA
Cháo trà cá tráp
TỈNH NIIGATA Hải sản/hải sản

Cháo trà cá tráp

Cháo trà cá tráp (鯛茶漬け) là một món ăn đặc trưng từ vùng Kashiwazaki, nơi được biết đến là một trong những nguồn cá tráp ngon hàng đầu của vùng ven biển N...

TỈNH NIIGATA
Hegi Soba
TỈNH NIIGATA Mì soba, udon, mì

Hegi Soba

Hegi Soba (へぎそば, Hegi soba) là một món ăn truyền thống đặc trưng của tỉnh Niigata, đặc biệt được ưa chuộng ở khu vực Uonuma. Loại soba này có nét độc đáo...

TỈNH NIIGATA
Bánh Khoai Nghiền
TỈNH NIIGATA Tempura, đồ chiên

Bánh Khoai Nghiền

Bánh Khoai Nghiền (いももち Imomochi) là món ăn truyền thống của vùng Sado, nơi mà trong quá khứ người dân từng sử dụng khoai lang thay thế cho gạo. Ngày nay...

Tỉnh Nagano
Sanzoku Yaki
Tỉnh Nagano Tempura, đồ chiên

Sanzoku Yaki

Sanzoku Yaki (山賊焼き, Sanzoku yaki) là một món ăn đặc sản đại diện cho vùng Chushin của tỉnh Nagano, bao gồm Shiojiri và Matsumoto. Món ăn này được làm ...

Tỉnh Nagano
Oyaki

Oyaki

Oyaki (おやき, Oyaki) là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Nagano. Món ăn này được làm từ bột mì hoặc bột kiều mạch, trộn với nước và nhào thành lớp vỏ mỏng....

Tỉnh Nagano
Sơn Thủy Salmon
Tỉnh Nagano sushi

Sơn Thủy Salmon

Sơn Thủy Salmon (信州サーモン, Shinshu Salmon) là một giống cá hồi hoàn toàn mới, được lai tạo giữa cá hồi cầu vồng và cá hồi nâu, mang trong mình những ưu đ...

Tỉnh Nagano
Shinshu Soba
Tỉnh Nagano Mì soba, udon, mì

Shinshu Soba

Shinshu Soba (信州そば) được coi là nguồn gốc của món "soba kiriri" truyền thống từ vùng Shinshu, Nhật Bản. Tỉnh Nagano, nơi đây có sự chênh lệch nhiệt độ...

Tỉnh Nagano
Koshiabura
Tỉnh Nagano Tempura, đồ chiên

Koshiabura

Koshiabura (こしあぶら) là loại rau rừng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, với những chồi non mang hương thơm đặc trưng. Loại rau này rất giàu dinh dưỡng và đ...

Tỉnh Nagano
Cá Chép Om Miso

Cá Chép Om Miso

Cá Chép Om Miso (鯉こく, Koi Koku) là một món ăn đặc trưng của tỉnh Nagano, đặc biệt phổ biến ở vùng Saku, nơi nổi tiếng với nghề nuôi cá chép. Món ăn này...

Tỉnh Nagano
Nấm nạm Enoki

Nấm nạm Enoki

Nấm nạm Enoki (なめ茸, Nametake) là một món đặc sản nổi tiếng của Nagano, vùng đất được biết đến với sản lượng nấm phong phú tại Nhật Bản. Nguyên liệu chí...