Tiếng ViệtHamayaki
Mùi hương cũng tuyệt vời! Hamayaki từ Niigata, được đóng gói chặt chẽ với vị umami của cá!
HamayakiGiới thiệu
Đây là một phương pháp nấu ăn khu vực ở Niigata, nơi cá đánh bắt rất nhiều tại cảng cá được đặt trên một xiên tre và rang toàn bộ. Hamayaki, được nướng cẩn thận bằng than trắng từ Uonuma, được nướng đầy đặn với hiệu ứng hồng ngoại xa, và vị umami của cá được cô đặc chặt chẽ. Bằng cách nướng, chất béo được loại bỏ, và nó trở nên thơm, và khả năng bảo quản cũng được tăng lên.
