Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Mì Ramen Wakayama
Utayama ramen, hiện nay là một trong những hương vị tiêu biểu nhất của Wakayama, thường được gọi là “mì Trung Quốc”. Từ đặc điểm của súp, nó có thể được phâ...
Bát Whitebait
Yuasa-cho ở tỉnh Wakayama là thị trấn tự hào có số lượng Shirasu cao nhất được đánh bắt trong tỉnh và là một trong những cuộc đổ bộ hàng đầu của quốc gia, và...
Thịt bò Kumano
Thịt bò Kumano được cho là nguồn gốc của thịt bò Kumano từ những con bò được mang từ Kyoto vào thời Heian, và từ đó nó là một loại thịt bò wagyu đã được nuôi...
Okaisan/Chagayu
Ở tỉnh Wakayama, “chagayu” được gọi là “okaisan” hoặc “okayu-san”. Gạo có giá trị ở tỉnh miền núi, còn được gọi là “vùng đất của cây”, vì vậy nó được sản xuấ...
Harusame
Có các nhà máy sản xuất bún ở thành phố Sakurai và thành phố Gose ở Yamato, tự hào với khối lượng sản xuất khoảng 60% trở lên trên toàn quốc, khiến nó trở th...
Nyumen
Nyumen là “mì luộc” khi viết bằng chữ Hán, và như nhân vật gợi ý, nó là một món ăn trong đó somen được ăn với nước súp ấm. Nyumen, được biết đến trên toàn q...
Miwa mùa
Miwa somen là một somen được sản xuất ở vùng Miwa tập trung vào thành phố Sakurai thuộc tỉnh Nara, và vùng Miwa được cho là nơi sinh của somen. Nó được làm ...
Shishinabe
Shishinabe là một món lẩu truyền thống được làm từ lợn rừng sống ở vùng núi Nara, và đôi khi được gọi là “shishi-jiru”. Để loại bỏ mùi hôi, thêm rất nhiều g...
Kuzumochi ở Yoshino
Kudzu mochi của Yoshino là một đặc sản tái tạo hương vị của Takuzumochi ăn trong ngôi nhà cổ sau núi Mt. Yoshino. Yoshino Honkudzu được nhào cẩn thận với mộ...
Sushi lá hồng
“Kakinoha sushi”, một trong những món ăn địa phương tiêu biểu của Nara, là cơm giấm cỡ cắn trộn với phi lê như cá thu và cá hồi, được bọc trong lá hồng và ép...
Thịt bò Omi
Thịt bò Omi được tính là một trong ba loại thịt bò wagyu hàng đầu ở Nhật Bản, và là một trong những sản phẩm chính được sử dụng để truyền đạt sự quyến rũ của...
Obanzai ở Kyoto
Kyo obanzai là một món ăn phụ đã được thực hiện trong các hộ gia đình bình thường ở Kyoto từ thời cổ đại. Có rất nhiều thực đơn nơi bạn có thể sử dụng hết c...