Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
TỈNH WAKAYAMA
Sushi chim sẻ
TỈNH WAKAYAMA sushi

Sushi chim sẻ

“Sushi cá tráp nhỏ” là một loại sushi địa phương của tỉnh Wakayama đã được ăn từ thời xa xưa, và là một trong những món quà lưu niệm nổi tiếng đại diện cho t...

NARA
Cháo trà Yamato

Cháo trà Yamato

Cháo trà Yamato là một món ăn địa phương phổ biến ở Nara gọi là “okaisan”. Đó là một món ăn đơn giản trong đó trà xanh rang được cho vào một gói bông trong ...

NARA
Shikishiki

Shikishiki

Shikishiki là một trong những món ăn nhẹ thường được ăn ở Katsuragi Taima và Shinjo, và là một món ăn nhẹ có cảm giác như bánh crepe. Nó được làm bằng cách l...

TỈNH WAKAYAMA
Mì Ramen Wakayama
TỈNH WAKAYAMA Mì Ramen

Mì Ramen Wakayama

Utayama ramen, hiện nay là một trong những hương vị tiêu biểu nhất của Wakayama, thường được gọi là “mì Trung Quốc”. Từ đặc điểm của súp, nó có thể được phâ...

TỈNH WAKAYAMA
Bát Whitebait
TỈNH WAKAYAMA Donburi

Bát Whitebait

Yuasa-cho ở tỉnh Wakayama là thị trấn tự hào có số lượng Shirasu cao nhất được đánh bắt trong tỉnh và là một trong những cuộc đổ bộ hàng đầu của quốc gia, và...

TỈNH WAKAYAMA
Thịt bò Kumano
TỈNH WAKAYAMA Món thịt

Thịt bò Kumano

Thịt bò Kumano được cho là nguồn gốc của thịt bò Kumano từ những con bò được mang từ Kyoto vào thời Heian, và từ đó nó là một loại thịt bò wagyu đã được nuôi...

TỈNH WAKAYAMA
Okaisan/Chagayu

Okaisan/Chagayu

Ở tỉnh Wakayama, “chagayu” được gọi là “okaisan” hoặc “okayu-san”. Gạo có giá trị ở tỉnh miền núi, còn được gọi là “vùng đất của cây”, vì vậy nó được sản xuấ...

NARA
Harusame

Harusame

Có các nhà máy sản xuất bún ở thành phố Sakurai và thành phố Gose ở Yamato, tự hào với khối lượng sản xuất khoảng 60% trở lên trên toàn quốc, khiến nó trở th...

NARA
Nyumen

Nyumen

Nyumen là “mì luộc” khi viết bằng chữ Hán, và như nhân vật gợi ý, nó là một món ăn trong đó somen được ăn với nước súp ấm. Nyumen, được biết đến trên toàn q...

NARA
Miwa mùa

Miwa mùa

Miwa somen là một somen được sản xuất ở vùng Miwa tập trung vào thành phố Sakurai thuộc tỉnh Nara, và vùng Miwa được cho là nơi sinh của somen. Nó được làm ...

NARA
Shishinabe
NARA Món lẩu

Shishinabe

Shishinabe là một món lẩu truyền thống được làm từ lợn rừng sống ở vùng núi Nara, và đôi khi được gọi là “shishi-jiru”. Để loại bỏ mùi hôi, thêm rất nhiều g...

NARA
Kuzumochi ở Yoshino

Kuzumochi ở Yoshino

Kudzu mochi của Yoshino là một đặc sản tái tạo hương vị của Takuzumochi ăn trong ngôi nhà cổ sau núi Mt. Yoshino. Yoshino Honkudzu được nhào cẩn thận với mộ...