Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Miwa Somen
Miwa Somen (三輪そうめん, Miwa somen) là loại mì được sản xuất tại khu vực Miwa, trung tâm là thành phố Sakurai, tỉnh Nara. Vùng Miwa được xem như nơi ra đời...
Những món ăn
Những món ăn (にゅうめん, Nyumen) là món ăn làm từ sợi mì somen, được nấu trong nước dùng ấm, đúng như tên gọi của chúng. Đây là đặc sản truyền thống có ngu...
Noupei Udon
Noupei Udon (のっぺいうどん, Noupei udon) là một món mì udon với nước sốt sệt, đậm đà hương vị của gừng, rưới lên trên các nguyên liệu như đậu hũ da (yuba), ...
Isaza no Junjun
"Junjun" (イサザのじゅんじゅん, Isaza no Junjun) là cách gọi độc đáo ở vùng phía Bắc và phía Tây hồ Biwa, tỉnh Shiga, để chỉ món sukiyaki. Tên gọi này xuất p...
Thịt bò Omi
Thịt bò Omi (近江牛, Omi gyu) là một trong ba loại thịt bò Wagyu nổi tiếng nhất Nhật Bản và là một sản phẩm chủ lực đại diện cho vẻ đẹp của tỉnh Shiga. Thịt...
Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của mó...
Ōmi Champon
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặ...
Lẩu Vịt Trời
Lẩu Vịt Trời (鴨鍋, Kamo nabe) là món lẩu truyền thống sử dụng vịt trời từ Siberia bay đến hồ Biwa vào mùa đông, nổi bật với thịt săn chắc. Thịt vịt được nấu...
Funa Sushi (鮒寿し)
Funa Sushi (鮒寿し, Funa sushi) là một loại "narezushi", được làm bằng cách ngâm cá chép ướp muối vào cơm và để lên men. Loài cá chép nigorobuna, một giống c...
Su hào Shōgoin
Su hào Shōgoin (聖護院かぶ) là một loại su hào lớn nhất Nhật Bản và thuộc loại rau đặc sản của Kyoto. Nó được công nhận là một loại rau truyền thống và rau t...
Sushi Bara Tango
Sushi Bara Tango（丹後ばらずし） là món ăn đặc trưng vùng Tango, mang trong mình sự kết nối sâu sắc với thiên nhiên và cuộc sống của con người nơi đây. Vùng ...
Cơm Hạt Dẻ
"Tamba kuri" (栗, Hạt dẻ Tamba) là một trong những đặc sản nổi tiếng của Kyoto, được trồng ở khu vực Tamba. Những hạt dẻ này có kích thước rất lớn và hương v...
Kyoto Chè Soba
Chè Soba (京都 茶そば, Kyoto Chè soba) là một loại soba biến tấu được làm từ bột Sarashina kết hợp với matcha cao cấp từ Uji, Kyoto, tạo nên màu xanh tươi má...
Hành Kujo
Hành Kujo (九条ねぎ, hành Kujo) là một loại hành lá của Nhật Bản. Người ta cho rằng loại hành này có nguồn gốc từ hành tự nhiên ở khu vực Namba, sau đó được ...
Nama Fu
Nama Fu (生麩) là một nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản. Món này được làm từ bột mì nhào với nước, sau đó lấy gluten đã được chiết xuất kết hợp với bột n...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hấp bí ngô Hyuga]()
Hấp bí ngô Hyuga
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Shiki-Shiki]()
Shiki-Shiki
NARA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yuba]()
Yuba
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kumagaya Horudon]()
Kumagaya Horudon
Saitama / >Mì soba, udon, mì -
![Kobu Sushi]()
Kobu Sushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![MiKuni Burger]()
MiKuni Burger
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh rán Tokyo]()
Bánh rán Tokyo
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Dote Ni]()
Dote Ni
Aichi / >Món thịt
