Bánh nướng Yakimochi
Bánh nướng đặc sản Hanazaka

Về Bánh nướng Yakimochi
Bánh nướng Yakimochi (やきもち, Yakimochi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Koyasan. Theo truyền thuyết, Yakimochi bắt nguồn từ "Uekishiya", nơi một bà lão đã nướng những chiếc bánh nướng mặn tại thời điểm Koyasan được khai sáng. Những chiếc bánh này trở nên nổi tiếng và được gọi là "Bánh nướng Hanazaka".
Ngày nay, món bánh nướng tiếp nối truyền thống ấy vẫn được làm bằng phương pháp thủ công để giữ vững hương vị truyền thống. Nhân đậu đỏ được nấu chậm trên lửa nhỏ, tạo nên một loại nhân mềm mại và đậm đà hương vị. Bánh được làm từ gạo nếp chất lượng cao trồng tại địa phương cùng nhân đậu đỏ có vị ngọt dịu. Hai loại bánh đặc sản, "bánh trắng" và "bánh yomogi" (bánh với rau ngải) với kết cấu mềm mại, luôn được tự hào là sản phẩm chủ lực của cửa hàng bánh hơn 300 năm tuổi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH WAKAYAMA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Bokke Nabe
Tỉnh Kagoshima / >Món lẩu -
Kasūdon
Tỉnh Osaka / >Mì soba, udon, mì -
Lẩu cá Kue
TỈNH WAKAYAMA / >Món lẩu -
Gấu Vàng
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Kaku Gawa Katsu-meshi
Tỉnh Hyogo / >Tempura, đồ chiên -
Thịt Bò Khô
Tỉnh Okayama / >Món thịt -
Barappa Manju
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Nishimonai Soba
Akita / >Mì soba, udon, mì