Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
TỈNH WAKAYAMA
Đậu hũ mè

Đậu hũ mè

Đậu hũ mè, được sinh ra như một trong những món ăn chay ở Koyasan, một nơi linh thiêng của Phật giáo Nhật Bản được mở ra cách đây hơn 1.200 năm ở Koya-cho, I...

TỈNH WAKAYAMA
Yakimochi

Yakimochi

Người ta cho rằng “Kamikishiya” được cho là nguồn gốc của yakimochi đặc sản của Koyasan, đã trở nên phổ biến với món yakimochi muối được một bà già nướng vào...

TỈNH WAKAYAMA
Miso Kinzanji

Miso Kinzanji

Miso Kinzanji là loại miso ăn được mềm mại và mềm mại được sản xuất ở tỉnh Wakayama, nơi chế biến dưa leo, cà tím, shiso, gừng và koji cùng nhau, và lên men ...

TỈNH WAKAYAMA
Cutlass
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Cutlass

Tỉnh Wakayama là một trong những khu vực sản xuất cá cắt tết hàng đầu ở Nhật Bản. Nó được đánh bắt ngoài khơi của kênh Kii, và các món cá cắt tết rất quen th...

TỈNH WAKAYAMA
Mồi trắng
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Mồi trắng

Chúng được đánh bắt suốt cả năm, nhưng mùa tốt nhất là mùa xuân và mùa thu. Câu cá Shirasu là đỉnh cao từ cuối tháng 3 đến tháng 5. Trong thời gian này, cá c...

TỈNH WAKAYAMA
Umeboshi

Umeboshi

Mận ở tỉnh Wakayama đứng đầu Nhật Bản về diện tích trồng trọt (5.620 ha (Heisei 21)) và khối lượng vận chuyển (68.800 tấn (Heisei 21)), và là một trong những...

TỈNH WAKAYAMA
Sushi wasabi
TỈNH WAKAYAMA sushi

Sushi wasabi

“Wasabi sushi” bọc trong lá wasabi trồng trong dòng suối trong của sông Arida là một món ăn địa phương của vùng Shimizu. Sushi Wasabi là sushi được làm bằng...

TỈNH WAKAYAMA
Kushikaki

Kushikaki

Kushikaki bắt đầu từ Shigo khoảng 400 năm trước, gió khô và lạnh thổi xuống từ chân núi. Izumi là nơi lý tưởng để làm kushikaki, và làm kushikaki đã trở nên ...

TỈNH WAKAYAMA
Jabara

Jabara

Jabara là một loại cam quýt ma duy nhất trồng tự nhiên ở Kitayama-mura, tỉnh Wakayama. Đặc điểm chính của nó là hương thơm độc đáo và độ axit của nó, và nó c...

TỈNH WAKAYAMA
Cá voi Wakayama
TỈNH WAKAYAMA Hải sản/hải sản

Cá voi Wakayama

Taiji, Higashimuro-gun, tỉnh Wakayama là nơi sinh ra cá voi ở Nhật Bản. Cá voi được quy định bởi cá voi thương mại, và có những hạn chế bắt giữ nghiêm ngặt d...

TỈNH WAKAYAMA
Sushi Mehari
TỈNH WAKAYAMA Bento và cơm nắm

Sushi Mehari

Mehari sushi là một món ăn địa phương của vùng Yoshino tập trung vào vùng Kumano, trải dài các tỉnh Wakayama và Mie, và quận Yoshino thuộc tỉnh Nara. Nó là ...

TỈNH WAKAYAMA
Que nabe
TỈNH WAKAYAMA Món lẩu

Que nabe

Loại cá cao cấp mà tỉnh Wakayama tự hào có hương vị tinh tế, làn da sệt và thân hình chắc chắn với chất béo làm cho người sành ăn rên rỉ chất lượng rất cao, ...