Món ăn vùng miền từ khu vực Kansai
Omi champon
Kể từ khi Omi Champon ra đời cách đây hơn nửa thế kỷ tại cửa hàng của chúng tôi, nó đã được thành lập trên khắp tỉnh Shiga, chủ yếu ở Hikone, và có một sự hi...
màu đỏ konnyaku
Konnyaku đỏ, hiếm có trên toàn quốc, được cho là đã được nhuộm đỏ bởi Oda Nobunaga, người thích hào nhoáng, và có những giả thuyết cho rằng một ý tưởng bất t...
Mì udon Noppei
Noppei udon là một loại udon được làm từ các nguyên liệu như yuba và nấm shiitake, và súp ankake dày với hương vị gừng sống. Nó được đặc trưng bởi thực tế l...
Manganji togarashi (tiêu ngọt Manganji)
Manganji togarashi có nguồn gốc từ huyện Manganji ở ngoại ô Maizuru ở phía bắc của tỉnh Kyoto. Nó là một người bạn đồng hành của ớt đỏ, nhưng nó không cay, ...
Soba trà Kyoto
Soba trà là một loại được gọi là hari-soba, được trộn với bột sarashina và đánh vào, nhưng nó là một loại soba màu xanh lá cây tươi sáng được làm bằng cách n...
Củ cải Shogoin
Đây là một trong những củ cải lớn nhất ở Nhật Bản và là một loại rau Kyoto. Nó được chỉ định là một loại rau truyền thống của Kyoto và một loại rau có thương...
Cơm hạt dẻ
“Tamba chestnut” là một trong những đặc sản của Kyoto được tìm thấy trong khu vực Tanba, và nó rất lớn và ngọt ngào. Trong khu vực Tamba, hạt dẻ đã được thư...
Kibi mochi, awamochi, tochimochi
Tỉnh Kyoto có dãy núi Tango ở phía bắc, dãy núi Tanba ở trung tâm, và một dãy núi thấp dưới 1000 mét, và hầu hết vùng Chutan đến vùng Nantan là các vùng núi....
Mochi
Có nhiều giả thuyết về nơi sinh natto ở nhiều nơi khác nhau của Nhật Bản, và tỉnh Kyoto được cho là một trong số đó. Khi Thiên hoàng Cloistered Kogon, người ...
Nama
Nama là một nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản. Nama fu được làm bằng cách thêm nước vào bột mì, nhào và hấp gluten chiết xuất cùng với bột mochi. Bản thâ...