Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Quận Kyoto
Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)

Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)

Ớt Manganji (万願寺とうがらし, ớt Manganji) có nguồn gốc từ khu vực Manganji, ngoại ô Maizuru ở phía Bắc Kyoto. Dù nằm trong họ ớt, loại ớt này không cay m...

Quận Kyoto
Obanzai Kyoto

Obanzai Kyoto

Obanzai Kyoto (京のおばんざい, Kyō no Obanzai) là món ăn gia đình truyền thống đã được nấu nướng từ lâu đời tại các gia đình ở Kyoto. Những món ăn này thườn...

Quận Kyoto
Đậu phụ om nước
Quận Kyoto Món lẩu

Đậu phụ om nước

Đậu phụ om nước (湯豆腐, Yudofu) là món lẩu được cho là bắt nguồn từ khu vực quanh chùa Nanzenji, Kyoto, và được xem như một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùn...

Tỉnh Hyogo
Himeji Oden

Himeji Oden

Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) là món Oden đặc trưng của vùng Himeji, nơi mà món ăn này được thưởng thức với nước sốt đặc biệt làm từ gừng và xì dầu. ...

Tỉnh Hyogo
Kaku Gawa Katsu-meshi
Tỉnh Hyogo Tempura, đồ chiên

Kaku Gawa Katsu-meshi

Kaku Gawa Katsu-meshi (加古川かつめし, Kaku Gawa Katsu-meshi) là một món ăn địa phương quen thuộc với người dân thành phố Kakogawa, tỉnh Hyogo. Xuất hiện vào...

Tỉnh Hyogo
Bánh mì Awajishima

Bánh mì Awajishima

Bánh mì Awajishima (淡路島バーガー, Awajishima bāgā) là một danh hiệu dành riêng cho những chiếc bánh mì được làm trên đảo Awaji, với mong muốn chia sẻ đặc s...

Tỉnh Hyogo
Ikanago no Kugini

Ikanago no Kugini

Ikanago no Kugini (いかなごのくぎ煮, Ikanago no kugini) là một món ăn đặc sản của tỉnh Hyogo. Đây là món cá nhỏ Ikanago được kho với nước tương, đường, rượu ...

Tỉnh Hyogo
Soba Meshi
Tỉnh Hyogo Mì soba, udon, mì

Soba Meshi

Soba Meshi (そばめし, Soba meshi) là món ăn nổi tiếng mang phong cách bình dân, được ra đời tại thành phố Kobe, tỉnh Hyogo. Món này là sự kết hợp độc đáo ...

Tỉnh Hyogo
Bò Bít Tết Kobe
Tỉnh Hyogo Món thịt

Bò Bít Tết Kobe

Bò Kobe (神戸ビーフ, Kobe beef) là thương hiệu thịt bò được lấy từ bò Tajima (một giống bò đen Nhật Bản) được nuôi tại tỉnh Hyogo, và chỉ khi đạt đủ các tiêu...

Tỉnh Hyogo
Ibō-no-Ito
Tỉnh Hyogo Mì soba, udon, mì

Ibō-no-Ito

Khu vực dọc theo sông Ibō ở vùng Banshū, phía tây nam tỉnh Hyogo, là nơi sản xuất "Banshū Somen", một trong ba loại sợi mì Somen nổi tiếng nhất Nhật Bản. ...

Tỉnh Hyogo
Akashi-yaki
Tỉnh Hyogo Okonomiyaki/Takoyaki

Akashi-yaki

Akashi-yaki (明石焼き, Akashi-yaki) là một món ăn nổi tiếng trên toàn quốc, xuất phát từ thành phố Akashi, tỉnh Hyogo. Đây là một món ăn nhẹ được làm từ trứn...

Tỉnh Osaka
Hàri Hàri Nabe
Tỉnh Osaka Món lẩu

Hàri Hàri Nabe

Hàri Hàri Nabe (はりはり鍋, Harihari Nabe) là món lẩu sử dụng thịt cá voi và rau mizuna, được cho là bắt nguồn từ nhà hàng Tokuyoshi tại khu Sennichimae ở Os...

Tỉnh Osaka
Bánh Bạch Tuộc
Tỉnh Osaka Okonomiyaki/Takoyaki

Bánh Bạch Tuộc

Bánh Bạch Tuộc (たこ焼き, Takoyaki) là một món ăn làm từ bột mì hòa với nước, sau đó cho vào những miếng bạch tuộc nhỏ, hành lá cắt nhỏ, gừng đỏ muối và các ...

Tỉnh Osaka
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka Okonomiyaki/Takoyaki

Bánh xèo Nhật Bản

Bánh xèo Nhật Bản (お好み焼き, Okonomiyaki) là một món ăn được làm từ bột mì pha với nước để tạo thành bột, sau đó cho các nguyên liệu yêu thích như rau củ, ...

Tỉnh Osaka
Bánh xèo kiểu hiện đại
Tỉnh Osaka Okonomiyaki/Takoyaki

Bánh xèo kiểu hiện đại

Bánh xèo kiểu hiện đại (モダン焼, Modan-yaki) là một biến thể của bánh xèo kiểu Kansai, được thêm mì xào vào phần bột và nướng cùng nhau. Khi nói đến bánh ...

Tỉnh Osaka
Bánh Bao Nhân Thịt Heo

Bánh Bao Nhân Thịt Heo

Bánh Bao Nhân Thịt Heo (豚まん, Butaman) là một loại bánh đặc trưng được yêu thích rộng rãi. Ở Kansai, khi nói đến "thịt", thông thường sẽ ám chỉ thịt bò. Vì...