Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Cà ri quặng đen
Một món cà ri hiếm gọi là cà ri quặng đen được sinh ra trong một món ăn do đầu bếp trưởng của Bảo tàng Đồng chế biến dựa trên hình ảnh đá quý quặng đen như m...
Súp Natto
Súp Natto là súp miso trộn với natto xay cẩn thận. Đây là một món ăn địa phương lưu truyền ở khu vực phía nam của tỉnh Akita, Hòa tan natto mặt đất trong nư...
Cà ri Aigake Jindai
Quận Jindai ở thành phố Semboku, tỉnh Akita, là một khu vực trồng lúa, nơi sản xuất gạo hữu cơ Akitakomachi đang phát triển mạnh. Cơm ngon được sản xuất ở đâ...
Mì ramen Katsu
Người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ khoảng 40 năm trước, khi mọi người muốn ăn cả katsudon và ramen, đứng đầu với nước tương ramen đứng đầu với thịt lợn cốt...
Thịt bò Ugo
Được bao quanh bởi thiên nhiên phong phú, thị trấn Ugo cũng nổi tiếng như một khu vực sản xuất “Akitakomachi” chất lượng cao. Thịt bò được nuôi bằng cách ăn ...
Kinko
Có vẻ như lý do để làm cho Kinman bắt đầu khi Masami Ouchi, thế hệ đầu tiên, tình cờ nhìn thấy manju làm ở Tokyo và muốn tự mình thử nó, và bắt đầu nướng trư...
Ba ly mochi
Đây là một loại bánh kẹo mochi được ăn chủ yếu ở khu vực Omagari Senboku ở phía nam của tỉnh Akita, và có vẻ như nó được gọi là “sanbai miso” vì bột gạo, bột...
Omagari cà ri umamen
Cà ri umamen được làm bằng cách cho mì ramen vào súp được làm từ nước dùng cá ngừ khô và rắc cà ri lên trên. Cà ri với thịt lợn và hành tây được treo trên đó...
Món nướng đá
Nó được cho là có nguồn gốc từ món ăn của ngư dân Oga, và nó là một món ăn địa phương lưu truyền ở vùng Oga của tỉnh Akita. Đây là một món lẩu được chế biến ...
Damako nabe
“Dumako” là gạo mới nấu chín chuyển sang cối, nghiền nát bằng cưa cho đến khi còn một vài hạt gạo, và cuộn thành từng miếng vừa cắn bằng tay ngâm nhẹ trong n...
Nhóc đá
Kisakata, thành phố Nikaho, tỉnh Akita là một thị trấn đối diện với Biển Nhật Bản ở mũi phía nam của tỉnh Akita, và những con hàu đá hạ cánh ở đây được thươn...