Món ăn vùng miền từ khu vực Akita
Ba ly mochi
Đây là một loại bánh kẹo mochi được ăn chủ yếu ở khu vực Omagari Senboku ở phía nam của tỉnh Akita, và có vẻ như nó được gọi là “sanbai miso” vì bột gạo, bột...
Omagari cà ri umamen
Cà ri umamen được làm bằng cách cho mì ramen vào súp được làm từ nước dùng cá ngừ khô và rắc cà ri lên trên. Cà ri với thịt lợn và hành tây được treo trên đó...
Món nướng đá
Nó được cho là có nguồn gốc từ món ăn của ngư dân Oga, và nó là một món ăn địa phương lưu truyền ở vùng Oga của tỉnh Akita. Đây là một món lẩu được chế biến ...
Damako nabe
“Dumako” là gạo mới nấu chín chuyển sang cối, nghiền nát bằng cưa cho đến khi còn một vài hạt gạo, và cuộn thành từng miếng vừa cắn bằng tay ngâm nhẹ trong n...
Nhóc đá
Kisakata, thành phố Nikaho, tỉnh Akita là một thị trấn đối diện với Biển Nhật Bản ở mũi phía nam của tỉnh Akita, và những con hàu đá hạ cánh ở đây được thươn...
Bánh táo Kogyoku
“Kogyoku Apple Apple Apple Pie” có mùi hương tươi mát của táo trôi từ đầu cắt của chiếc bánh, và khi bạn cắn nó, bạn có thể thưởng thức kết cấu giòn của bánh...
Mì soba Ishikawa
Ở khu vực Ishikawa, việc trồng soba đã được phổ biến từ hơn 300 năm trước, ngoài việc phục vụ những người thờ cúng tại Lễ hội đền Takehara, Toshikoshi soba đ...
Ngô sống
“Morokoshi” là một loại bánh kẹo đã được ăn ở tỉnh Akita từ lâu, và được làm bằng cách dán bột đậu azuki vào khuôn và nướng. “Ngô sống” không nướng này là mộ...
Thịt lợn Towadako Kogen “Heo đào”
Vì lợn đào sinh ra không có bệnh tật nên chúng được nuôi mà hầu như không có hóa chất như kháng sinh ức chế bệnh tật. Ngoài ra, “thức ăn gạo”, chủ yếu từ tỉn...
Bào ngư Shirakami
Happo-cho ở tỉnh Akita nằm trong di sản thiên nhiên thế giới rộng lớn “Shirakami-Sanchi”. Đầu nguồn và bờ biển được chỉ định là Công viên tự nhiên tỉnh Hachi...
Đồ ngọt của Hachiko
Thành phố Odate ở tỉnh Akita là quê hương của chú chó trung thành Hachiko, và bán nhiều loại kẹo khác nhau liên quan đến Hachiko. Kết cấu giòn và hương vị bơ...