Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Udon Kasu

“Kasu udon” đang dần trở nên phổ biến
Udon Kasu

Về Udon Kasu

Kasu udon được làm bằng cách đặt aburakasu (hormone chiên giòn) vào udon với nước dashi.
Aburakasu có kết cấu giòn, nhưng khi nhai, nó có kết cấu dai độc đáo, đàn hồi.
Ngoài ra, nước súp nhẹ của udon được đan xen, làm cho nó gây nghiện và ngon miệng.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Osaka

Tỉnh Osaka
Mực nướng

Mực nướng

Mực nướng của Osaka không phải là mực nướng, mà là một trong những “konamon” mà người Osakans yêu thích. Nó là một m...
Tỉnh Osaka
Bustpan

Bustpan

Chiritori nabe là một món lẩu sử dụng một nồi vuông, nông và phẳng tương tự như một bụi, và được cho là có nguồn gốc ...
Tỉnh Osaka
Takoyaki

Takoyaki

Takoyaki là một món ăn trong đó bột mì được hòa tan trong nước, bạch tuộc cỡ cắn được thêm vào, hành lá xắt nhỏ, gừng...
Tỉnh Osaka
Bánh Doteyaki

Bánh Doteyaki

Doteyaki được làm bằng cách đun sôi thịt gân bò trong miso và mirin trong một thời gian dài, và bây giờ là một món ăn...
Tỉnh Osaka
Negiyaki

Negiyaki

Negiyaki là một konamon tương tự như okonomiyaki, được làm bằng cách trộn một đống hành lá vào bột được làm bằng cách...
Tỉnh Osaka
Đồ hiện đại

Đồ hiện đại

Yaki hiện đại được làm bằng cách thêm yakisoba vào okonomiyaki kiểu Kansai. Khi nói đến okonomiyaki với yakisoba, “O...

Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì

Aichi
Miso nikomi udon

Miso nikomi udon

“Miso nikomi udon” là một món ăn trong đó mì sống được đun sôi trong nồi đất với các mảnh cá ngừ khô trong súp làm từ...
TỈNH WAKAYAMA
Ume udon

Ume udon

Đây là một loại mì udon màu hồng và sảng khoái được nhào trộn với thịt mận Nanko từ tỉnh Wakayama. Mì với kết cấu mị...
Hiroshima
Đặc sản “udon đậu nành” của Etajima

Đặc sản “udon đậu nành” của Etajima

Từ thời cổ đại, đã có rất ít mưa ở thành phố Etajima và trồng đậu nành đã được phổ biến. “Soybean udon” xuất phát từ ...
Tỉnh Yamanashi
Mì udon Yoshida

Mì udon Yoshida

“Yoshida udon” là một món ăn địa phương đại diện cho thành phố Fujiyoshida ở tỉnh Yamanashi, với đặc điểm là mì rất c...
Tỉnh Fukui
Echizen nướng soba

Echizen nướng soba

Echizen soba là một loại soba chủ yếu được ăn ở vùng Reihoku của tỉnh Fukui, và được đặc trưng bởi một món súp độc đá...
TỈNH TOKUSHIMA
Naruto Udon (Naruto Udon)

Naruto Udon (Naruto Udon)

Naruto udon có đặc điểm là mềm đủ để dễ dàng cắt bằng đũa vì mì mỏng mà hầu như không có độ đàn hồi. Các nguyên liệu ...