Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Udon Kasu

“Kasu udon” đang dần trở nên phổ biến
Udon Kasu

Về Udon Kasu

Kasu udon được làm bằng cách đặt aburakasu (hormone chiên giòn) vào udon với nước dashi.
Aburakasu có kết cấu giòn, nhưng khi nhai, nó có kết cấu dai độc đáo, đàn hồi.
Ngoài ra, nước súp nhẹ của udon được đan xen, làm cho nó gây nghiện và ngon miệng.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Osaka

Tỉnh Osaka
Mực nướng

Mực nướng

Mực nướng của Osaka không phải là mực nướng, mà là một trong những “konamon” mà người Osakans yêu thích. Nó là một m...
Tỉnh Osaka
Bustpan

Bustpan

Chiritori nabe là một món lẩu sử dụng một nồi vuông, nông và phẳng tương tự như một bụi, và được cho là có nguồn gốc ...
Tỉnh Osaka
Ramen Takaida

Ramen Takaida

Takaida ramen là một loại ramen địa phương sinh ra ở khu vực Takaida của thành phố Higashiosaka từ phường Higashinari...
Tỉnh Osaka
Butaman

Butaman

Ở vùng Kansai, “thịt” từ lâu đã đề cập đến thịt bò. Do đó, nổi tiếng là bánh Trung Quốc, thường được gọi là “nikuman...
Tỉnh Osaka
Ngày hôm nay

Ngày hôm nay

Hari nabe là một món lẩu được làm từ thịt cá voi và mizuna, và được cho là có nguồn gốc từ Tokuya, hoạt động tại Osak...
Tỉnh Osaka
Hormone nướng

Hormone nướng

Có nhiều giả thuyết khác nhau cho rằng các cơ quan nội tạng như ruột ban đầu được gọi là hormone vì chúng được “giải ...

Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì

Hiroshima
Momiji Manju

Momiji Manju

Đây là món Yakimanju với “bột đậu đỏ” trong bột castella mịn được làm bằng trứng, lúa mì... và được đặc trưng bởi nó ...
Tỉnh Hyogo
Ibonoito

Ibonoito

Lưu vực sông Ibo ở vùng Banshu của tỉnh Hyogo Tây Nam là khu vực sản xuất của Banshu somen, một trong ba loại mì some...
Tỉnh Miyagi
Mì nóng Shiraishi

Mì nóng Shiraishi

Mì ấm Shiroishi (shiroishi umen) là đặc sản địa phương được sản xuất tại Shiroishi, tỉnh Miyagi. Chiều dài của mì ng...
Akita
Oga shottsuru yakisoba

Oga shottsuru yakisoba

Cá cát là một loài cá biển sâu bí ẩn chạy đến bờ biển cùng một lúc để đẻ trứng bằng sét vào đầu tháng 12 khi trời lạn...
Quận Kyoto
Soba trà Kyoto

Soba trà Kyoto

Soba trà là một loại được gọi là hari-soba, được trộn với bột sarashina và đánh vào, nhưng nó là một loại soba màu xa...
Tỉnh Iwate
Mì udon Ankake

Mì udon Ankake

Ankake Udon ở tỉnh Iwate là một món ăn địa phương được coi là một bữa tiệc trong mùa đông khắc nghiệt. Cơ sở của “ank...