最新文章
大岩素麵
大岩素麵(大岩そうめん)可以追溯到室町時代,那時候它是珍貴的高級食品,只能在宮中或寺廟中享用。 據說它的歷史起源於在大岩山日石寺,僧兵們因乾物容易攜帶而食用素麵的習俗。 如今...
烤鯖魚素麵
「烤鯖魚素麵」(焼鯖そうめん, Yaki-saba somen)是滋賀縣湖北地區為中心,並在縣內廣泛流傳的一道傳統鄉土料理。 這道料理是將烤鯖魚煮製後與素麵結合而成。在湖北地區,每到春天的插秧...
伊吹蕎麥
伊吹地區被認為是日本蕎麥種植的發源地。這裡擁有最適合蕎麥生長的高寒地氣候環境,此外,當地還種植了一種傳統蔬菜——伊吹蘿蔔,這也是伊吹的另一個特產。 這款正宗蕎麥麵不含任何添加物,...