御手洗糰子是一種在岐阜縣廣受歡迎的糖醬油葛豆沙上的串糰子。 它們中的大多數都是甜醬，醬油和糖的完美平衡在餃子中交織在一起，它們深受大人和兒童的喜愛。 飛驒地區使用醬油。燒焦的醬油香味引起食慾，在訪問的遊客中很受歡迎。
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