御手洗糰子（みたらしだんご）是岐阜縣內廣受歡迎的傳統甜點，以糖醬油葛餡淋在竹籤糰子上製成。 大多數版本都帶有甜醬，醬油與糖的絕妙平衡讓糰子充滿濃郁風味，不論是大人還是小孩都深受喜愛。在飛驒地區，則以醬油醬為主，烤過的醬油散發出的香氣撩動味蕾，深受來訪遊客的喜愛。
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