日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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沖繩縣
名滿州

名滿州

Nomanju 是一種在白色皮膚上寫着「否」字樣的饅頭，它代表着「noshi」，作為幸運的魅力非常有用。 「沒有饅頭」的特點是包裝紙打開時傳播的饅頭的獨特香味。 充滿豐富的 Amko，甜味温和，...

沖繩縣
莫奇

莫奇

在農曆 12 月 8 日是一個傳統的活動「月毛日」在沖繩縣祈禱邪靈和孩子的健康。 魔餅（魔麻糬）是在傳統活動和當天吃的年糕。 將年糕粉揉成，用白糖、紅糖、紅薯等調味，然後用月桃葉包裹起...

沖繩縣
爪子

爪子

Pawpaw 是一種沖繩糕點，用適量的水溶解麪粉，在煎鍋等平底鍋中燒烤，塗抹油味噌，然後將其包裝成棒狀。 當紅糖與麪糰混合並烘烤時，通常被稱為「chinbin」。 在沖繩，在沖繩，為了孩子健...

長崎縣
開口卷蛋糕

開口卷蛋糕

佐世保開放港口卷蛋糕是為了成為佐世保代表的新特產而開發的「佐世保 ☆ 星級產品」的人氣甜點。 這是一種特色產品，作為紀念品很受歡迎，在咖啡風味的海綿麪糰上加上苦甜焦糖奶油，在中間滾...

長崎縣
六兵

六兵

六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條，通過將紅薯製成的麪條作為主要成分放入海鮮，當地雞肉等的澄清湯料中吃。 它的特點是神祕的黑麪條，豐滿的口感和微微...

宮城縣
魷魚菜

魷魚菜

海魷魚是一種富含礦物質的海洋產品，稱為「海菠蘿」，因為它的外觀。 宮城縣的產量是日本第一的產量，約佔 80% 左右。這是代表縣內的美味佳餚之一 除糖原之外，它還含有豐富的營養素，它是...

宮城縣
哈多

哈多

「HatTa」是一種來自縣北部的當地菜餚，由揉麪粉製成 在麪粉中加水，揉勻，直到它像耳垂一樣硬，讓它坐在適當的時間，用手指輕薄地伸展陳年麪糰，伸展出來，放入醬油湯中，煮沸。 湯料和食...

宮城縣
白石熱麪條

白石熱麪條

白石温暖的麪條（白石烏麪）是宮城縣白石縣生產的當地特產。 麪條的長度短達 9 釐米，質地獨特。此外，它比普通掛麪厚一個尺寸，所以你可以牢牢地感受到麪條的味道。 在製作掛麪時，使用食...

栃木縣
饅頭神子

饅頭神子

在佐野市田沼町的一培冢稻荷神社舉辦的農曆 2 月份舉行的初間祭典。 「Shinko」不僅意味着不糯米的新麪粉，而且意味着「稻荷神社」。 代表花卉的紅色、綠色和黃色的標記外觀非常華麗，有些...

茨城縣
穆卡戈御飯

穆卡戈御飯

這是從向日煮熟的米飯。「Mukago」是一種在山藥和山藥等葉子的基礎上形成的小芽（澀葉），茨城縣作為日本山藥的生產地而聞名。 除了鯛魚飯之外，還有鹽煮、烤、油炸食品。

秋田縣
西門內蕎麥麪

西門內蕎麥麪

在烏後町，自古以來就有很多蕎麥麪店，每家店都以典型的「日記」為起點，不僅從城裏，而且還受到城外遊客的「西門內蕎麥麪」的歡迎。 「西門內蕎麥麪」的起源是「安助蕎麥麪」。文成第一年...

秋田縣
瓊脂菜

瓊脂菜

瓊脂文化已經在秋田縣紮根，您可以在任何地方享用瓊脂料理。 瓊脂是一種長期有用的食物，因為它可以儲存很長時間，因為當海藻如瓊脂和魚之類的海藻煮熟時出來的粘液是冷凍後乾燥的。 「瓊...