秋田縣
荷蘭潔具
秋田縣 當地美食

荷蘭潔具

「荷蘭燒」的外觀與尾板燒和今川燒類似。然而,它不是紅豆沙或奶油,包含在一個蓬鬆的甜麪糰如華夫餅,而是火腿和蛋黃醬。鹽和酸味與麪糰的強烈甜味混合,給你一個精緻...

青森縣
壽子
青森縣 當地美食

壽子

以津輕地區日本海的西北地區為主的鄉土料理。糯米飯是用紅紫蘇、捲心菜和黃瓜泡菜等進行乳酸發酵的,是一種非常不尋常而獨特的菜餚,可以被稱為「米飯泡菜」。津輕地區...

青森縣
煮草莓
青森縣 海鮮料裡

煮草莓

「一五」是青森縣八户市及周邊三陸海岸的傳統料理,是海膽和鮑魚的湯。自古以來,它一直被用作優秀客户的活動。這個名字來自一個事實,即卵巢質量的海膽具有強烈的發紅...

北海道
成吉思汗
北海道 肉類料裡

成吉思汗

成吉思汗是使用羊肉代表北海道的當地菜餚。羊肉包括成人羊肉和羊羔羊肉。用凸中心加熱的成吉思汗鍋,用羊肉和蔬菜的薄片燒烤,一邊用羊肉中的肉汁烹飪蔬菜一邊吃。新鮮...

北海道
海帶卷
北海道 當地美食

海帶卷

北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」,這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中製作而成的,已經紮根。「海帶 maki」經常使用柔軟的日高海帶,這種海帶在日...

北海道
醬油醃製多少錢
北海道 海鮮料裡

醬油醃製多少錢

多少是代表北海道的海鮮,在全國各地廣為人知,並擁有巨大的普及,從廣泛的幾代人,從兒童到成人。 從 9 月到 10 月,在鮭魚捕撈高峯時,三文魚子壽司子排列在超市,許...

北海道
鬆前冢
北海道 當地美食

鬆前冢

這是一種使用北海道鬆前地區的特產海帶的當地菜餚。將鯡魚子、魷魚乾、海帶用醬油醃製而成的保存食品。它經常在當地吃,但也很受延期訂購和禮物的歡迎。

北海道
煮熟的卡薩布
北海道 海鮮料裡

煮熟的卡薩布

「煮的 kasube」是一種通常在家裏製作的冬季菜餚。「Kasube」在北海道方言中具有「射線」的含義。由於屬於軟骨魚類的 kasube 骨頭很柔軟,所以你可以吃一切從身體到骨頭...

北海道
水煙煮熟的蜜露
北海道 海鮮料裡

水煙煮熟的蜜露

「Shishamo Kanro-ni」是使用北海道代表性魚類水煙的當地料理。有各種各樣的水煙烹飪方法,使用油醃製的「Shishamo Kanro-ni」、醋醃製、海帶卷等當地料理仍然紮根。

北海道
路易貝
北海道 海鮮料裡

路易貝

「路易貝」是一種冷凍鮭魚和鱒魚等魚類,然後作為生魚片食用而不解凍的地方料理。當你把它放在你的嘴裏時,它的特點是冷凍的質地和味道逐漸融化在你的嘴裏。

北海道
室蘭烤雞肉串

室蘭烤雞肉串

「室蘭烤雞肉串」正如其名,是北海道室蘭市發明的「烤雞肉串」。雖然附有「烤雞肉串」的名字,但它實際上是用豬肉代替雞肉的串燒菜餚,洋葱和豬肉交替串起來。我用甜醬...

北海道
伊蒲什
北海道 海鮮料裡

伊蒲什

函館和大島地區的著名鄉土料理。據説在二戰期間,函館本線森車站的車站便當是在大米食品管理嚴重短缺的情況下發明的。作為「甚至可以節省一點米飯的菜餚」的食材是很容...