八户市位於日本主要的鯖魚漁港的最北端。據説，作為鯖魚美味的決定性因素的粗脂肪含量，海水温度在 18 度以下升高，在這個地區捕撈鯖魚豐富，因其在口中融化的優質脂肪的優質味道而受到市場的高度評價。 八户海岸的鯖魚是用木炭烤制的，皮膚酥脆，肉多汁！這是一個寶石，你可以享受鯖魚脂肪最直接。
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