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當蠶豆有水果和小麥開始成熟時,瀨户海擠滿了佐原捕魚。大約在這個時候,贊岐的農民烹飪佐原料理,並邀請親戚。這道菜的主角...
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説到高知,它是鰹魚,但與此同時的典型成分是海鰻。 您可以享受生魚片,韃靼,炸雞,壽喜燒的味道,沒有習慣的美味。 與葱...
門司港燒咖喱非常芬芳美味,當門司子位於一家名為「山田屋」的日本餐廳,將咖喱倒入粘土鍋中,並在烤箱中烘烤,以烤制多利亞...
使用阿波牛肉、Awaodori、鳴門鯛魚等德島品牌食材製成的漢堡包,符合當地認證委員會的標準,並經過認證,被稱為「德島漢堡」...
河豚肉是一種以河豚火鍋為主導作用的火鍋。「粉塵」一詞一般是指以魚肉為主要成分的火鍋,因為河豚是魚火鍋的主要作用,它已...
江户時代的贊岐介紹了甘蔗和提煉糖的方法,並鼓勵生產贊岐贊帕的一種糖(鹽和棉花除外)。富裕的家庭在一定程度上享受甜味,...
巖國市是全國領先的蓮藕產地之一。巖國蓮藕的特點是其耐嚼的質地。果實被卡住,並從切割端繪製一個線程。 另外,據説,由於 ...
贊岐烏冬面是香川縣知名的名產。然而,在 1990 年代左右,它成為一個全國性的地區,並沒有多年過去。當時,在香川縣的鄉鎮信...
贊岐烏冬面太有名了,但過去人們認為僅僅用醬油烏冬面就會導致營養不良。因此,據説他們設計了一種通過在家裏添加蔬菜和儘可...
山口縣巖國製作的御壽司也被稱為「Tonosama 壽司」,因為在訪問巖國城時,你總是帶上它。 製造方法也是獨一無二的,不是一次...
在山口縣,幸運的河豚被稱為「福岡」。很久以前,生魚片被稱為「tessa」,火鍋被稱為「泰基裏」,因為它經常會擊中河豚毒藥,...
由於神治湖是一個鹹鹹湖,它適合生長蛤蜊,是日本最大的淡水蛤蜊捕獲量,「真治湖蜆」已成為全國知名品牌。 使用築谷新寺湖...
「尾道拉麪」是以醬油為基礎的豬肉背脂,增加了豐富的味道。雞湯的特點是加入海鮮製作的高湯(IRIKO 等)。主流是咀嚼的平面...
使用香川縣縣立樹橄欖葉粉混合的食物飼養橄欖黃尾魚,根據一定的規定,適當管理這種食品的管理期間和時間。橄欖葉含有豐富的...
太井烏冬面是一種烏冬面,通過將炒麪轉移到浴缸中,蘸湯汁而食用的烏冬面,其特點是手工製作的咀嚼力量。阿波市有許多專賣店...
這是一個牡蠣銀行鍋,讓你想在寒冷的日子無性地吃。牡蠣銀行火鍋是一種源自廣島的當地料理,在鍋裏面塗抹味噌,一邊煮生牡蠣...
廣島的主流御好燒採用麪糰、捲心菜、肉類、雞蛋等蔬菜分層,中國蕎麥麪和烏冬面等麪條往往是分層的,最簡單的訂單就是「肉丸...
在雪蟹中,長大的雄性被稱為「鬆葉蟹」,它是鳥取的代表冬季味道,您可以享受緊密包裝的肉和優雅的鮮味。 鬆葉蟹捕魚是在冬...
Maitake 米飯是米飯,可以用飯南町的特產舞菇和胡蘿蔔等蔬菜煮熟。 香味和耐嚼的舞菇營養豐富,作為當地菜餚很受歡迎
在島根縣的丹後之石庫季節製作,作為兒童小吃也很受歡迎。它被稱為「柏年糕」,但由於柏葉不是自然生長的,因此它們植根於島...
在昭和 29 年接到中國的暗示的新宮先生在廣島市開設了一家中餐廳「新嘉園」。當時,這家店裏供應的「冷麪」很受歡迎。據説今...
一般來説築波,魚肉通常使用,但是「豆腐竹輪」是鳥取縣中部和東部地區獨特的加工食品,用棉花豆腐和白魚魚糜混合在一起蒸煮...
廣島縣的三原市也是許多島嶼人口密集的地區,有一個很容易生長的章魚的環境,如潮流和巖石地區,被稱為著名的章魚產地。 Tak...
Bukkake 烏冬面是香川縣的特產料理之一,但它的發源地似乎是位於岡山縣倉敷市。 倉敷的名產烏冬面是將葱、天笠、海苔、鵪鶉...
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