日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

凱森頓

凱森頓

關於凱森頓

以太平洋秋刀魚和鰹魚為主，水產養殖也蓬勃發展，海膽、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海噴等是主要的。來自三陸的海鮮以新鮮美味而聞名於世。使用這種海鮮的「海鮮蓋飯」在巖手當然可以吃到。

相關視頻

評論

還沒有評論

岩手縣地區的鄉土料理

岩手縣

盛岡炸醬麵

盛岡炸醬麵

盛岡炸醬麵（盛岡じゃじゃ麺, Morioka Jajamen）是岩手縣盛岡市的特色料理之一，被譽為盛岡三大麵之一。這道料理是由曾在戰...

岩手縣

盛岡冷麵

盛岡冷麵

盛岡冷麵（盛岡冷麺）是岩手縣盛岡市發源的一道冷麵料理，改良自朝鮮半島的傳統冷麵，成為當地特有的風味美食。1954年，由「...

岩手縣

五右衛門拉麵

五右衛門拉麵

遠野的隱藏版當地美食“五右衛門拉麵”（五右衛門ラーメン）是一道受到遠野市居民喜愛的微辣風味拉麵。這款名字特別的拉麵在遠...

岩手縣

釜石拉麵

釜石拉麵

釜石拉麵（釜石ラーメン, Kamaishi Ramen）是岩手縣釜石市當地廣受喜愛的特色拉麵。它的特徵在於，極細的捲曲麵條與琥珀色清...

岩手縣

青椒味噌

青椒味噌

岩手縣的鄉土料理「青椒味噌」(ピーマン味噌)是一款巧妙結合青椒微苦風味與米麴甜美滋味的萬能調味料。這道料理起源於1975年...

岩手縣

大船渡秋刀魚拉麵

大船渡秋刀魚拉麵

「大船渡秋刀魚拉麵」（大船渡さんまら～めん）是岩手縣大船渡市自豪的在地特色拉麵，充分利用了當地豐富的秋刀魚漁獲量，於2...

日本料理 - 蓋飯

熊本縣

赤牛丼

赤牛丼

赤牛（あか牛, Aka Ushi）是在熊本阿蘇地區非常著名的特色美食，其肉質結實且脂肪分布均勻，因為它們是在適度運動及充足食用...

大分縣

日向丼

日向丼

津久見日向丼（ひゅうが丼, Hyuga don）是一道將鮪魚赤身浸在以醬油、砂糖、酒和芝麻等調製的特製醬汁中，然後將其放在熱騰騰...

福井縣

波爾加飯

波爾加飯

波爾加飯（ボルガライス, Boruga Rice）是一道來自福井縣越前市（舊武生市地區）的在地特色西餐，將炸豬排放在蛋包飯上，再淋...

岐阜縣

番茄蓋飯

番茄蓋飯

「番茄蓋飯」（トマト丼，Tomato don）是誕生於岐阜縣著名溫泉地下呂溫泉的一道創新當地美食，凝聚了當地食材和獨到創意的心...

千葉縣

醋鰺飯

醋鰺飯

這道料理名字稍顯奇特，但據說是因為味道美味到讓人想舔光盤子而得名。醋鰺飯（なめろう丼, Namerou Don）是在漁船上利用剛捕...

宮城縣

霍基飯

霍基飯

霍基飯（ほっきめし, Hokki-meshi）是以霍基貝（正名為北寄貝）製作而成的美味鄉土料理。霍基貝是一種大型雙殼貝，其豐滿的身...

分類查詢

Recommended

最新文章熱門排行榜訪問排行榜按地區排名

]