日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

凱森頓

凱森頓

關於凱森頓

以太平洋秋刀魚和鰹魚為主，水產養殖也蓬勃發展，海膽、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海噴等是主要的。來自三陸的海鮮以新鮮美味而聞名於世。使用這種海鮮的「海鮮蓋飯」在巖手當然可以吃到。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

岩手縣地區的鄉土料理

岩手縣
盛岡炸醬麵

盛岡炸醬麵

盛岡炸醬麵（盛岡じゃじゃ麺, Morioka Jajamen）是岩手縣盛岡市的特色料理之一，被譽為盛岡三大麵之一。​這道料理是由曾在戰...
岩手縣
五右衛門拉麵

五右衛門拉麵

遠野的隱藏版當地美食“五右衛門拉麵”（五右衛門ラーメン）是一道受到遠野市居民喜愛的微辣風味拉麵。這款名字特別的拉麵在遠...
岩手縣
碗子蕎麥

碗子蕎麥

說到岩手縣的蕎麥麵，就一定會想到碗子蕎麥（わんこそば）。這是一種獨特的享用方式：將熱氣騰騰的蕎麥麵浸泡過蕎麥湯，裝入...
岩手縣
青椒味噌

青椒味噌

岩手縣的鄉土料理「青椒味噌」(ピーマン味噌)是一款巧妙結合青椒微苦風味與米麴甜美滋味的萬能調味料。這道料理起源於1975年...
岩手縣
前澤牛

前澤牛

前澤牛（前沢牛, Maesawa Gyū）以其優質細緻的大理石紋肉質而聞名，入口即化的細膩口感令人驚艷。當刀切入肉中時，那份濕潤柔...
岩手縣
餡掛烏冬麵

餡掛烏冬麵

餡掛烏冬麵（あんかけうどん, Ankake udon）是岩手縣奧州市江刺地區深受歡迎的一道經典鄉土料理。自昭和初期以來，它作為冬季...

日本料理 - 蓋飯

靜岡縣
稻取肉炒飯

稻取肉炒飯

「稻取肉炒飯」（稲取肉チャーハン）是東伊豆溫泉地「稻取溫泉」的在地美食，最早由當地的「かっぱ食堂」發明而得名。特點在...
三重縣
三重鰻魚

三重鰻魚

在關西地區，津市擁有眾多美味的鰻魚餐廳。津市曾經是全日本鰻魚消費量與店鋪數量的第一名，是日本首屈一指的鰻魚之城。津市...
京都府
栗子飯

栗子飯

「丹波栗」是京都丹波地區的特產，具有顆粒大且甜美的特點。 在丹波地區，自古以來就有煮栗子、烤栗子、糖漬栗子等多種享用...
三重縣
牡蠣飯

牡蠣飯

「牡蠣飯」（牡蠣飯）是三重縣的鄉土料理，由盛產於伊勢灣的新鮮牡蠣與當地產的大米共同炊煮而成，風味濃郁、香氣撲鼻。這道...
千葉縣
醋鰺飯

醋鰺飯

這道料理名字稍顯奇特，但據說是因為味道美味到讓人想舔光盤子而得名。醋鰺飯（なめろう丼, Namerou Don）是在漁船上利用剛捕...
石川縣
能登蓋飯

能登蓋飯

能登蓋飯（能登丼, Noto don）是石川縣奧能登地區的特色美食丼飯。食材選用奧能登產的越光米和當地的清澈水源，主材料則以當...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名
]